Omul care a mâncat totul de Jeffrey Steingarten 9780375702020 Cărți

De Jeffrey Steingarten

Categorie: Memorii alimentare și călătorii | Scrierea călătoriei

27 octombrie 1998 | ISBN 9780375702020 | 5-3/16 x 8 -> | ISBN 9780375702020 -> Cumpărați

08 iunie 2011 | ISBN 9780307797827 | ISBN 9780307797827 -> Cumpărați

Disponibil și de la:

Volum broșat

27 octombrie 1998 | ISBN 9780375702020

Disponibil și de la:

Ebook

08 iunie 2011 | ISBN 9780307797827

Cumpărați cartea electronică:

Kobo
Barnes & Noble
măr
Cărți un milion
Amazon
Magazin Google Play

Despre Omul care a mâncat totul

Câștigător al premiului Julia Book Book

Un finalist al premiului James Beard Book

Când Jeffrey Steingarten a fost numit critic alimentar pentru Vogă, el și-a propus în mod sistematic să-și depășească dezgustul față de lucruri precum kimchi, untură, bucătărie greacă și mâncare albastră. El a reușit, în afară de ultimul: Steingarten este „destul de sigur că Dumnezeu a însemnat culoarea albastră în principal pentru mâncarea care a ieșit rău”. În această carte pasionată, îmbucurătoare și scandalos de amuzantă, Steingarten dedică aceeași disciplină de tip Zen și curiozitate lacomă practic tuturor celor pe care oricine le-a numit vreodată „cină”.

Urmărește-l pe Steingarten în timp ce pleacă să probeze choucroute în Alsacia, carne de vită masată manual în Japonia și mama tuturor înghețatelor din Sicilia. Transpiră cu el în timp ce încearcă să recreeze aluatul perfect, să-și îmbutelieze propria apă minerală și să arunce excesul de poundage într-un centru spa de lux. Alăturați-vă lui în timp ce se apucă de o apărare eroică - și hilară - a sării, zahărului și grăsimilor (deși are câteva lucruri frumoase de spus despre Olestra). Umplute cu erudiție neobișnuită și rețete atât de bune încât ar trebui să fie ilegale, Omul care a mâncat totul este un cadou pentru oricine iubește mâncarea.