Omletă rapidă cu somon afumat 800 de rețete - Revista YOU
Un mic dejun luxos, rapid, brunch sau prânz. Untul adaugă bogăție omletei, dar puteți folosi uleiul de măsline dacă preferați. Se servește cu o salată mixtă, adăugând caloriile suplimentare dacă este îmbrăcată.
SERVICII 1
2 ouă mari
1 linguriță de unt
1 linguriță de ulei de măsline
50g felii de somon afumat, tăiate în fâșii subțiri
arpagic proaspăt, tăiat, pentru a servi
1. Spărgeți ouăle într-un castron și bateți bine cu un tel mare. Condimentați cu piper negru măcinat. (Somonul va fi destul de sărat, deci nu este nevoie să adăugați sare.)
2. Topiți untul cu uleiul într-o tigaie antiaderentă (aproximativ 19cm) la foc mediu. Se toarnă oul în tigaie și se lasă să se coacă câteva secunde. Folosind o lingură de lemn, trageți oul din părțile laterale ale tigaii spre centru și lăsați oul nefiert să alerge pentru a-și umple locul. Repetați acest lucru de mai multe ori. Acest lucru va face omleta să arate mai groasă și mai ușoară.