Obsesia publică cu obezitatea poate fi mai periculoasă decât obezitatea însăși, spune autorul UCLA
S-au făcut multe despre cine sau ce este de vină pentru „epidemia de obezitate” și ce se poate sau ce ar trebui făcut pentru a opri valul creșterii masei corporale în S.U.A. populației.
O nouă carte a unui sociolog UCLA își îndreaptă aceste preocupări punând două întrebări. În primul rând, cum și de ce s-a medicalizat grăsimea ca „obezitate” în primul rând? În al doilea rând, care sunt costurile sociale ale acestui mod special de a discuta dimensiunea corpului?
În „Ce se întâmplă cu grăsimea?”, Care urmează să fie publicat în ianuarie. 3 de Oxford University Press, Abigail Saguy susține că „obezitatea” este departe de a fi un fapt științific neutru. Mai degrabă, este o perspectivă discretă - ceea ce sociologii numesc „cadru” - care atrage atenția asupra anumitor aspecte ale unei situații în timp ce le ascunde pe altele.
„Însuși termenul„ obezitate ”sugerează că cântărirea peste o anumită cantitate este patologică”, spune Saguy, profesor asociat de sociologie. „Această perspectivă închide alte interpretări ale grăsimii ca, să zicem, potențial sănătos, un aspect al frumuseții sau chiar ca bază pentru revendicările drepturilor civile rezultate din discriminare, care a fost bine documentată”.
Discutând despre vina și responsabilitatea pentru așa-numita epidemie de obezitate, oamenii de știință, jurnaliștii și politicienii tind să se concentreze asupra responsabilității individuale, susține ea. Și, făcând acest lucru, analizează modurile în care dimensiunea corpului este strict controlată de factori genetici și modelată de factori sociali, cum ar fi statutul socio-economic și limitările de vecinătate, inclusiv acces slab la punctele de mâncare sănătoase, o densitate mare de restaurante de tip fast-food și lipsa de spațiu deschis pentru exerciții.
„Ce este greșit cu grăsimea?” arată cum dezbaterile despre cel mai bun mod de a discuta dimensiunea corpului - inclusiv ca problemă de sănătate sau drepturi civile - nu au loc pe un teren de joc egal. Saguy susține că interesele puternice beneficiază de atragerea atenției asupra „crizei”, inclusiv Forța Internațională de Obezitate (un grup de lobby finanțat de companiile farmaceutice), cercetătorii în domeniul obezității și Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor.
Pe de altă parte, grupurile de acceptare a grăsimilor, care încearcă să reformuleze grăsimea ca problemă a drepturilor civile, sunt dezavantajate, deoarece au o putere economică și o autoritate culturală considerabil mai reduse, spune ea.