Obiceiuri alimentare și activitate fizică la școlari O comparație înainte și după vară
Vizitați pentru mai multe articole similare la Jurnal de terapie pentru obezitate și pierderea în greutate
Abstract
În ultimele două decenii, prevalența obezității la copii a crescut considerabil și a devenit una dintre cele mai mari provocări pentru sănătatea publică din Mexic. Obezitatea la copii provoacă o gamă largă de efecte adverse asupra sănătății, inclusiv boli cronice care duc frecvent la moarte prematură. Conform Studiului Național de Nutriție și Sănătate-2006 (ENSANUT 2006), prevalența combinată a excesului de greutate și a obezității la școlari a crescut de la 18,6% la 26% într-o perioadă de 7 ani, în timp ce în prezent unul din trei adolescenți este supraponderal sau atârna.
Deși obezitatea este multi-cauzală, există mai multe variabile de mediu care au fost legate de creșterea prevalenței acesteia. 6-7 Copilăria este o oportunitate excelentă pentru prevenirea supraponderalității și a obezității, deoarece în această perioadă se stabilesc obiceiurile și stilurile de viață care condiționează în mare măsură comportamentul alimentar la vârsta adultă. Din acest motiv și datorită faptului că copiii petrec multe ore la școală, a provocat un mare interes în stabilirea de programe educaționale care să ajute la prevenirea supraponderalității și a obezității la copii. Cu toate acestea, eficacitatea sa este încă controversată; unii autori au reproșat școlilor că au cauzat creșterea în greutate la elevi, oferind alimente procesate cu conținut ridicat de energie și timp insuficient pentru activitatea fizică.
În contrast, alte studii sugerează că mediul școlar nu este cel mai influent factor asupra stării nutriției copiilor, în special în zonele urbane în care limitările infrastructurii sportive și nesiguranța publică limitează activitățile fizice și recreative în aer liber, înlocuindu-le cu divertismentul pasiv, cum ar fi vizionarea TV sau folosind computere sau jocuri video. În plus, încorporarea femeilor în lumea profesională a schimbat obiceiurile alimentare ale familiei, deoarece mesele gătite acasă au fost înlocuite cu mâncăruri rapide, care tind să aibă o energie ridicată
În ultimele două decenii, prevalența obezității la copii a crescut considerabil și a devenit una dintre cele mai mari provocări pentru sănătatea publică din Mexic [1,2]. Obezitatea la copii provoacă o gamă largă de efecte adverse asupra sănătății, inclusiv boli cronice care duc frecvent la moarte prematură [2-4]. Conform Studiului Național de Nutriție și Sănătate-2006 (ENSANUT 2006), prevalența combinată a excesului de greutate și a obezității la școlari a crescut de la 18,6% la 26% în doar 7 ani, în timp ce în prezent unul din trei adolescenți este supraponderal sau obez. [5].
Deși obezitatea are mulți factori cauzali, variabilele de mediu sunt strâns legate de creșterea prevalenței sale [6,7]. Copilăria este o oportunitate excelentă pentru prevenirea supraponderalității și a obezității, deoarece acesta este momentul în care se stabilesc obiceiurile și stilurile de viață care vor condiționa în mare măsură comportamentul alimentar la maturitate [8]. Din acest motiv și datorită faptului că copiii petrec multe ore în școală, implementarea programelor educaționale pentru a ajuta la prevenirea supraponderalității și a obezității la copii a generat un mare interes [9,10]. Cu toate acestea, eficacitatea lor este încă controversată; unii autori au dat vina pe școli pentru încurajarea creșterii în greutate a elevilor, oferind alimente procesate cu conținut ridicat de energie și timp insuficient pentru activitatea fizică [11].
În contrast, alte studii sugerează că cel mai influent factor asupra stării nutriției copiilor este mediul non-școlar [12], în special în zonele urbane în care lipsa infrastructurii sportive și insecuritatea publică limitează activitățile fizice și recreative în aer liber, înlocuindu-le cu divertisment pasiv, cum ar fi vizionarea la TV, utilizarea computerelor sau a jocurilor video. În mod similar, încorporarea femeilor în lumea profesională a schimbat obiceiurile alimentare ale familiei, deoarece mesele gătite acasă au fost înlocuite cu mese ușor de preparat, care tind să aibă un conținut ridicat de energie și puține legume și fructe [13- 15].
De-a lungul termenului școlar, elevii sunt expuși la o combinație de factori atât în mediul școlar, cât și în cel familial [6,7]. Cu toate acestea, nu știm prea multe despre influența vacanțelor asupra stării nutriționale a elevilor, deoarece acesta este un moment ideal pentru a evalua toți acei factori care pot contribui la obezitatea copiilor atunci când copiii se află într-un mediu relativ mai puțin structurat și sub mai puțină supraveghere. [16]. Există puține studii care arată că școlarii tind să se îngrașă în timpul verii. Explicația a fost asociată, parțial, cu o scădere a activității fizice [17,18]. Cu toate acestea, contribuția potențială a modificărilor obiceiurilor alimentare și a comportamentului în perioada de vacanță la starea nutrițională a copiilor de vârstă școlară rămâne necunoscută.