Obezitatea sau; Globesity OUPblog
Obezitatea: biografia
Sander L. Gilman este un distins profesor de Arte și Științe Liberal, precum și profesor de Psihiatrie la Universitatea Emory, unde este, de asemenea, Director al Programului în Psihanaliză și al Inițiativei Științelor Sănătății. Noua sa carte, Obezitate: biografia, urmărește istoria obezității de la grecii antici până în prezent, recunoscând că istoria acesteia este modelată de semnificațiile atașate corpului obez, definite parțial de societate și cultură. În extrasul de mai jos aflăm despre „globul”.
Opinia că grăsimea se răspândește pe hartă, răspândită de pui sau prin transmisie genetică de-a lungul generațiilor, înseamnă că ar putea exista populații libere de obezitate. Această fantezie a medicilor iluminați, a utopiilor în care obezitatea nu ar putea exista din cauza naturii locuitorilor săi, a dietei lor, a activităților, reapare astăzi cu modelul de sănătate publică al globului. „Dieta franceză” și „dieta chineză” ca remedii pentru obezitate: toate presupun populații fără nici măcar potențialul de obezitate. În 2001, Organizația Mondială a Sănătății a declarat că a existat o nouă pandemie de „glob” care străbate lumea. Ceea ce este etichetat ca „glob” este de fapt iterația mai recentă a obsesiei cu controlul corporal și promisiunea sănătății universale. Cu toate acestea, iterația sa modernă vine cu o istorie nedeclarată și complexă. Dacă, spuneau anticii, ai mânca numai bine, ai sacrifica zeii și ai evita fasolea, atunci sănătatea ta s-ar îmbunătăți sau pur și simplu nu va scădea niciodată. Întotdeauna au existat schimbări în tiparele alimentare. Poate că în secolul al XXI-lea aceste schimbări accelerează în jurul lumii mai repede decât în trecut. Dar noțiunea de lume în decădere datorată creșterii circumferinței poartă cu sine subtexte ciudate și complexe. Care sunt implicațiile centrale ale „globului”?