Oamenii se pot îngrășa chiar și prin mirosul studiului alimentar
PTI
Mirosul a ceea ce mâncăm poate juca un rol important în modul în care organismul se ocupă de calorii.
Los Angeles: Capacitatea de a mirosi mâncarea vă poate îngrășa, în timp ce absența acesteia poate păcăli corpul să creadă că a mâncat deja, spun oamenii de știință.
Cercetătorii, inclusiv cei de la Universitatea din California, Berkeley, în SUA, au descoperit că șoarecii obezi care și-au pierdut simțul mirosului au pierdut în greutate și la o dietă bogată în grăsimi.
Șoarecii subțiri, dar deficienți de miros, au mâncat aceeași cantitate de alimente grase ca șoarecii care și-au păstrat simțul mirosului și au crescut la dublul greutății normale, au spus ei.
Echipa a constatat, de asemenea, că șoarecii cu un simț al mirosului sporit - super-mirositori - s-au îngrășat și mai mult pe o dietă bogată în grăsimi decât șoarecii cu miros normal.
Mirosul a ceea ce mâncăm poate juca un rol important în modul în care organismul se ocupă de calorii. Dacă nu-ți poți mirosi mâncarea, s-ar putea să o arzi mai degrabă decât să o păstrezi, au spus cercetătorii.
Sistemele senzoriale joacă un rol în metabolism. Creșterea în greutate nu este doar o măsură a caloriilor luate, ci este legată și de modul în care sunt percepute acele calorii, au spus ei.
„Această lucrare este unul dintre primele studii care arată cu adevărat dacă manipulăm intrările olfactive, putem modifica de fapt modul în care creierul percepe echilibrul energetic și modul în care creierul reglează echilibrul energetic”, a declarat Celine Riera, colegă la Centrul Medical Cedars-Sinai din Los Angeles în SUA.