Oamenii se îngrașă iarna și, dacă da, de ce Winter The Guardian

Se pare că temperatura joacă un rol important în afectarea poftei de mâncare și motivul merge mult mai adânc decât ai putea crede

Fotografie: Mona Chalabi/The Guardian

Ultima modificare sâmbătă 16 noiembrie 06.02 GMT

Mi-am petrecut dimineața asta verificându-mi frigiderul la fel de des ca un iubit respins verificându-și telefonul. În mod similar, sunt dezamăgit de ceea ce găsesc.

Condimentele și berea nu-mi vor satisface foamea. La început, nu înțeleg. Nu sunt dator pentru perioada mea, nu mă simt deosebit de emoțională ... dar mi-e frig. (Proprietarul meu menține caloriferele mizerabil de scăzute.) Și se pare că temperatura are un rol important în a ne afecta apetitul.

Potrivit doctorului Andrew Higginson de la Universitatea din Exeter, acesta este un răspuns evolutiv: „Depozitarea grăsimilor este o asigurare împotriva riscului de a nu găsi alimente, ceea ce pentru oamenii preindustriali era cel mai probabil în timpul iernii”.

Un studiu din Massachusetts a testat această teorie în 2006, când 593 de participanți la cercetare au fost urmăriți pentru o perioadă de un an. Nu numai că oamenii au mâncat mai mult în toamnă în comparație cu primăvara (în medie cu 86 de calorii în plus pe zi), dar au făcut și mai puțin exerciții fizice atunci când temperatura a scăzut. Ca rezultat, greutatea corporală a atins și vârful în lunile de iarnă, deși cercetătorii au adăugat: „S-au observat variații sezoniere mai mari la subiecții de sex masculin, de vârstă mijlocie, ne-albi și mai puțin educați”. Rezultate similare s-au găsit în Brazilia și Olanda.