Nutriție de iarnă pentru seniori

Când temperatura scade, alimentația sănătoasă poate deveni mai puțin prioritară. Menținerea unei diete sănătoase în timpul iernii poate fi o provocare, mai ales dacă sunteți un adult mai în vârstă. Odată cu înaintarea în vârstă, organismul începe în mod natural să devină mai puțin eficient în absorbția nutrienților esențiali. Adăugați activitatea scăzută a iernii și mulți seniori optează pentru alimente convenabile și confortabile, încărcate cu calorii goale.

Recomandările pentru o alimentație sănătoasă cu vreme rece includ următoarele:

Legume verzi întunecate, cu frunze. Alegeți verdeață închisă bogată în antioxidanți, cum ar fi spanacul, broccoli, kale și chard și selectați legume galbene și portocalii, inclusiv igname, morcovi și dovlecei.
Citrice. Portocalele, lămâile, grapefruitul și lămâile sunt populare citrice ambalate în vitamina C, bogate și în flavonoide care promovează colesterolul HDL bun.
Proteină. Consumul de surse de proteine la mese și gustări pe tot parcursul zilei ajută la glicemia și nivelul de energie. Dincolo de carnea roșie, vârstnicii pot varia sursele de proteine cu ouă, pește, lactate și nuci.
Ciorbe și tocănițe. Adăugarea de legume, fasole și linte în tocănițe și supe este un mod ușor și ieftin de a crește fibrele și nutrienții. Gatiti o oala mai mare a unei retete si impartiti-o in portiuni mai mici pentru a ingheta.
Vitamina D. Cu un soare mai mic în timpul iernii, corpul are nevoie de alte surse de vitamina D pentru a ajuta la absorbția calciului și la întărirea mușchilor. Alimentele în mod natural mai bogate în vitamina D includ gălbenușurile de ou, fructele de mare, cerealele și laptele fortificat.