Oamenii nu știu literalmente câte calorii sunt în mâncarea lor - The Washington Post

America este pe cale să afle câte calorii sunt în felurile lor de mâncare și gustări preferate - și ar putea fi un apel de trezire destul de mare.

După ani de întârziere, FDA a aprobat marți noi reguli care vor impune numărul de calorii în multe locuri în care americanii mănâncă afară - restaurante cu lanțuri, cinematografe, articole de pizza, distribuitoare automate și multe altele. Cele mai multe companii afectate vor avea la dispoziție un an pentru a intra la bord cu noile cerințe, în timp ce operatorilor de distribuitoare automate li s-a acordat doi ani pentru a se conforma.

Vestea cea mai importantă este că regulile FDA sunt mai cuprinzătoare decât se aștepta, având în vedere puternica împingere a industriei, deoarece prevederile de etichetare a meniului au fost incluse în legea privind sănătatea din 2010. Regulile oferă un standard național după ce unele state și orașe au deja cerințe de etichetare a meniului aplicate.

Oamenii mănâncă mai sănătos când pot vedea numărul de calorii? Dovezile de până acum par amestecate. Impactul pare a fi mai mare atunci când numărul de calorii este mult mai mare decât ceea ce se așteaptă consumatorii.

---