Oamenii mai mari se vor descurca mai bine într-o lume mai mică pe cereale; legume
24 decembrie 2019 De Merritt Clifton
(Colaj Beth Clifton)
Oamenii mai mari se vor descurca mai bine într-o lume mai mică în ceea ce privește cerealele și legumele
GOETTINGEN, Germania–– Oamenii mai hrăniți devin mai mari.
Această tendință a fost evidentă în paleontologie, de când strămoșii noștri omnivori, dar preponderent mâncători de plante, cu aproximativ 40.000 de ani în urmă, au redus treptat verii noștri mult mai vechi, mai scurți și mai ales carnivori, la o mână de trăsături genetice recesive îngropate adânc în ADN. de blonde cu ochi albaștri, cu piele deschisă.
Oamenii mai bine hrăniți, care devin mai mari în timpul nostru, ar putea fie să accelereze în mod semnificativ o tranziție necesară din punct de vedere ecologic de la dieta centrată pe carne la cea centrată pe plante, fie să încetinească progresul mondial către încetarea foametei cronice.
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.animals24-7.org/wp-content/uploads/PicsArt_04-29-02.16.49-e1599605038499.jpg?fit=300%2C290&ssl= 1 "data-large-file =" https://i1.wp.com/www.animals24-7.org/wp-content/uploads/PicsArt_04-29-02.16.49-e1599605038499.jpg?fit=1024%2C989&ssl = 1 "încărcare =" leneș "alt =" "lățime =" 300 "înălțime =" 290 "data-recalc-dims =" 1 "/>
(Colaj Beth Clifton)
10,9 miliarde de oameni de hrănit până în 2100
Revizuirea publicată recent din 2019 a studiului Organizației Națiunilor Unite, World Population Prospects, a 26-a ediție din 1950, a constatat că „populația lumii continuă să crească, deși într-un ritm mai lent decât oricând din 1950, datorită nivelurilor reduse de fertilitate”.
Aceasta a fost vestea bună.
„Din aproximativ 7,7 miliarde de oameni din întreaga lume în 2019”, au proiectat autorii, „populația globală ar putea crește până la aproximativ 8,5 miliarde în 2030, 9,7 miliarde în 2050 și 10,9 miliarde în 2100”.
Hrănind că mulți oameni se numără printre provocările critice care urmează să fie pentru umanitate.
Mamuți de lână: cei mai puternici vegani din ultimii 60 de milioane de ani.(Vizitați fotografia lui Khanty-Mansiysk)
Previziunile Organizației Națiunilor Unite asupra nevoilor alimentare pot fi scăzute cu 19%
La aceasta, totuși, economiștii Universității din Goettingen, Lutz Depenbusch și Stephan Klasen, susțin în lucrarea lor „Efectul corpurilor umane mai mari asupra viitoarelor cerințe globale de calorii”, publicat pe 4 decembrie 2019 de revista online Public Library of Science PLOS ONE, că proiecția Organizației Națiunilor Unite cu privire la nevoile umane de hrană poate fi cu până la 19% scăzută.
Pur și simplu, pe măsură ce ne hrănim mai bine, creștem și, pe măsură ce creștem, crește și pofta de mâncare - chiar dacă devenim mult mai sedentari decât neanderthalienii.
Se pare că neanderthalienii au cheltuit aproximativ de două ori mai multe calorii pe zi, în medie, ca oamenii moderni, dar poate jumătate din aceste calorii au fost arse doar pentru a rămâne calzi în climatul epocii glaciare târzii din Pleistocen.
„Studiile existente arată cum creșterea populației și creșterea veniturilor vor provoca o creștere masivă a viitoarei cereri globale de alimente”, au deschis Klasen și Depenbusch, care este, de asemenea, asociat cu institutul de cercetare agricolă World Vegetable Center din Bangkok, Thailanda.
PAC Man vs. veganii
„Cerințe energetice pentru menținerea greutății”
"Adăugăm la literatură", au explicat Depenbusch și Klasen, "estimând efectul potențial al creșterii greutății umane, cauzată de creșterea indicelui și înălțimii masei corporale, asupra necesităților viitoare de calorii."
Studiile tradiționale privind consumul de alimente utilizează o abordare „bazată pe piață”, care analizează consumul de alimente în raport cu ceea ce agricultorii pot crește și oamenii pot cumpăra.
Depenbusch și Klasen au mers într-o direcție diferită, construind în munca lor presupunerea că bogăția globală va continua să crească, permițând mai multor oameni să mănânce ceea ce aleg să mănânce - deși acest privilegiu va fi înclinat spre cei mai bogați, în timp ce cei mai săraci iar oamenii cei mai înfometați pot avea alegeri alimentare puține sau deloc.
„În loc să utilizeze o abordare bazată pe piață”, au spus Depenbusch și Klasen, „estimările lor se bazează exclusiv pe cerințele de energie umană pentru întreținerea greutății”.
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.animals24-7.org/wp-content/uploads/PicsArt_12-12-10.36.15.jpg?fit=300%2C298&ssl=1 " data-large-file = "https://i2.wp.com/www.animals24-7.org/wp-content/uploads/PicsArt_12-12-10.36.15.jpg?fit=770%2C766&ssl=1" încărcare = "leneș" alt = " width = "300" height = "298" srcset = "https://i2.wp.com/www.animals24-7.org/wp-content/uploads/PicsArt_12-12-10.36 .15.jpg? Redimensionare = 300% 2C298 & ssl = 1 300w, https://i2.wp.com/www.animals24-7.org/wp-content/uploads/PicsArt_12-12-10.36.15.jpg? redimensionare = 150% 2C150 & ssl = 1 150w, https://i2.wp.com/www.animals24-7.org/wp-content/uploads/PicsArt_12-12-10.36.15.jpg?resize=768%2C764&ssl = 1 768w, https://i2.wp.com/www.animals24-7.org/wp-content/uploads/PicsArt_12-12-10.36.15.jpg?w=770&ssl=1 770w "sizes =" (max -lățime: 300px) 100vw, 300px "data-recalc-dims =" 1 "/>
(Winnie the Pooh)
Mâzuri mai mari = mai mult decât nevoile combinate de alimente din India și Nigeria
Acest lucru înseamnă, au continuat Depenbusch și Klasen, că „Într-o lume în care greutatea pe grupă de vârstă și sex ar rămâne stabilă, proiectăm necesarul de calorii să crească cu 61,05 la sută între 2010 și 2100. Creșterile indicelui de masă corporală și înălțimea ar putea adăuga încă 18,73 puncte procentuale la aceasta.
„Această creștere suplimentară se ridică la mai mult decât necesarul combinat de calorii din India și Nigeria în 2010.
„Aceste creșteri ar afecta în special țările din Africa Subsahariană”, au proiectat Depenbusch și Klasen, „care se vor confrunta deja cu o creștere masivă a cerințelor calorice din cauza creșterii ridicate a populației.
„Diferențele regionale puternice”, au recomandat Depenbusch și Klasen, „necesită politici care să sporească accesul la alimente în regiunile slabe din punct de vedere economic din prezent. Astfel de politici ar trebui să îndepărteze consumul de alimentele cu conținut ridicat de energie ”, în special proteine derivate din surse animale, mai degrabă decât din plante.
821 de milioane de persoane au fost subalimentate în 2017
Arătând în continuare către necesitatea deplasării către diete vegetale, Depenbusch și Klasen au remarcat: „Producția agricolă globală trebuie să crească în medie cu 1,1% pe an” între acum și 2050, „pentru a satisface cererea în creștere”.
Cu toate acestea, Depenbusch și Klasen au rezumat, alte studii indică faptul că satisfacerea cererii în creștere doar prin creșterea proporțională a producției de alimente consumate în prezent „ar provoca daune ireversibile asupra mediului.
„Doar analizând caloriile”, au continuat Depenbusch și Klasen, „este bine înțeles că aprovizionarea cu alimente actuale ar fi suficientă pentru a hrăni populația mondială”, în cazul în care producția de cereale și leguminoase ar fi folosită în special pentru hrănirea oamenilor, mai degrabă decât pentru hrana animalelor., la o imensă pierdere netă de aport proteic atunci când oamenii mănâncă carne și produse lactate.
„Cu toate acestea, aproximativ 821 de milioane de persoane [la nivel mondial] au fost subnutriți în 2017”, au reamintit Depenbusch și Klasen.