Ghid pentru lapte non-lactate VegNews
Nu este nevoie să plângeți peste laptele vărsat cu aceste alternative lactate fără animale.
21 ianuarie 2013
Laptele ar putea fi un fel de mâncare cel mai bine servit la rece, dar asta nu împiedică popularitatea laptelui non-lactat să fie fierbinte. Fabricate din nuci, cereale, fasole și semințe, există opțiuni pentru fiecare gust și preț. Mai jos este un ghid la îndemână pentru cei care caută un îngroșător de sos, cea mai bună cremă de cafea sau care doresc doar să dea lovitura cu laptele.
Deci delicios
Poate că cea mai cunoscută dintre alternativele de lapte, laptele de soia a fost documentată pentru prima dată fiind făcută de vechii chinezi încă din 220 d.Hr. Laptele de soia este o alternativă populară la laptele de vacă datorită conținutului ridicat de proteine și a nivelului scăzut de grăsimi saturate, deși studii recente au legat consumul crescut de soia de boli precum cancerul de sân. Studiile sunt neconcludente, totuși, așa că, dacă vă bucurați de gustul său ușor, folosiți lapte de soia ca o cremă sau ca bază pentru lapte.
Nuci pentru laptele de migdale
Laptele de migdale, care câștigă rapid popularitate în rândul cumpărătorilor de alimente, este adesea cel mai puțin costisitor lapte fără lapte. Gustul său ușor, de nucă, îmbunătățește cafeaua de dimineață și este perfect pentru prăjituri. Este, de asemenea, cel mai puțin caloric din grămadă, la aproximativ 60 de calorii pe porție de o cană și este o sursă excelentă de calciu, magneziu și vitamina E. Este chiar ușor de făcut acasă.