Oamenii de știință au făcut ca elevii să nu mănânce decât alimente grase pentru a afla efectul pe care îl avea asupra corpului lor
CEI DIN VOI care cred că câteva zile de mâncare grasă nu prezintă un risc real pe termen lung pentru sănătatea dumneavoastră ar putea dori să arunce o privire la un nou studiu științific publicat săptămâna aceasta.
Oamenii de știință de la Virginia Tech din SUA au hrănit studenții o dietă bogată în grăsimi de cârnați, biscuiți, macaroane și brânză și alimente pline de unt timp de cinci zile pentru a crește nivelul de grăsime pe care l-au consumat.
Într-un articol publicat în revista Obesity, cercetătorii au descoperit că, cu o dietă care conținea 55% grăsimi (în creștere față de 30% în medie), modul în care mușchii corpului procesează glucoza s-a schimbat, cu consecințe potențial grave pe termen lung sănătate.
Studenții au fost hrăniți cu o dietă bogată în alimente grase, cum ar fi macaroane și brânză
"Majoritatea oamenilor cred că se pot răsfăța cu alimente bogate în grăsimi timp de câteva zile și pot scăpa de ele", a spus Matt Hulver, profesor asociat de nutriție umană, alimente și exerciții fizice la Virginia Tech College of Agriculture and Life Sciences.
Schimbarea musculară
Hulver și echipa sa au descoperit că, după doar cinci zile, modul în care corpurile studenților au descompus glucoza s-a schimbat, ceea ce ar putea avea implicații pe termen lung asupra sănătății pentru oameni.
Oamenii de știință au descoperit că consumul de alimente bogate în grăsimi pe termen scurt ar putea duce la probleme grave de sănătate pe termen lung