O trecere la dietele pe bază de plante ar crea 19 milioane de locuri de muncă în America Latină; Caraibe
Opiniile exprimate de Forbes Contributors sunt ale lor.
Un studiu comun al Organizației Internaționale a Muncii și al Băncii Interamericane de Dezvoltare a arătat că decarbonizarea, sau o tranziție către o economie cu emisii nete zero, ar crea 22,5 milioane de locuri de muncă în America Latină și Caraibe (ALC) până în 2030 - 19 milioane dintre care ar fi în producția de alimente pe bază de plante.
Studiul, intitulat „Locuri de muncă într-un viitor cu emisii nete zero în America Latină și Caraibe” sugerează că decarbonizarea ar fi determinată în primul rând de o tranziție de la diete grele la carne la diete mai vegetale, cu niveluri mai ridicate de ocupare a forței de muncă în condiții durabile (scăzut) carbon) agricultură, producția de alimente pe bază de plante și ecoturism.
materialul vegetal din culturile anterioare rămâne pe sol pentru a proteja solul. Planul agricol ABC (Agricultură cu emisii reduse de carbon) al guvernului brazilian își propune să reducă emisiile de CO2.
AFP prin Getty Images
Autorii prezic că aceste practici ar genera 15 milioane de locuri de muncă mai mult decât într-un scenariu normal, în ciuda pierderii a 4,3 milioane de locuri de muncă în creșterea animalelor, păsărilor, lactatelor și pescuitului și ar reduce emisiile de gaze cu efect de seră de la niveluri nesustenabil de ridicate (17). procent din emisiile globale de GES din agricultură).
„O trecere la producția de fructe și legume de mare valoare ar oferi oportunități mai mari pentru micii fermieri și fermierii de familie, precum și diete mai sănătoase pentru populația mare”, spun autorii.
Având prognozele conform cărora bolile cardiovasculare, cele mai multe tipuri de cancer, diabetul și bolile respiratorii cronice vor reprezenta aproximativ 81% din decesele din America Latină și Caraibe până în 2030 (PRB, 2013), trecerea la diete mai sănătoase ar avea un impact.
Dar este posibilă sau chiar posibilă o astfel de schimbare dramatică de la normele socio-culturale și economice înrădăcinate istoric?
Autorii acceptă că „deși în general aceste cifre sunt vești bune, scenariul de decarbonizare prezentat aici nu este o previziune a impactului tendințelor actuale, ci o explorare a impactului potențial al schimbărilor structurale din sectoarele energiei și alimentelor care ar pune țările pe urmează decarbonizarea până la mijlocul secolului. ”