O rețetă sănătoasă de salată pentru pielea ta în luciu
Cu câteva luni în urmă, la apogeul suplimentului de sănătate din New York, eram la un cocktail de lucruri pe care nu le înțelegeam. Au fost capsulele de ulei de primula de seară și vitamina D dintr-un pachet de servire personalizat, cu aspect prietenos; multivitamine vegane dintr-un start-up durabil, orientat spre sănătatea femeilor; o pulbere debloat cu gust amar, pe care o puteam adăuga în apă în fiecare dimineață, dar nu și la cafea; vitamina C goo A trebuit să mă arunc ca o lovitură în baie, așa că nimeni nu m-a văzut bâjbind pe ea. Am vrut ca pielea mea să se lămurească, diminețile să fie mai energice și hormonii să se uniformizeze puțin. Din păcate, nu vă pot spune că am văzut rezultate - un rezultat pe care îl învinuiesc mai mult pe autodiagnosticul rampant asupra oricăreia dintre diferitele companii de vitamine cu care m-am întâlnit. O rundă completă de sânge la OBGYN a confirmat că nu am deficiențe speciale care ar trebui tratate. O dietă bine echilibrată ar trebui să mi se potrivească foarte bine.
Dar ce înseamnă asta, mai exact? În loc să mă brodez într-un alt set de fapte pe care nu le înțeleg (și probabil nu pot să mă țin de ele), i-am trimis un e-mail lui Nicole Berrie, fondatoarea Bonberi și bucătarului de sănătate al viselor mele de pe Instagram. Cererea mea specifică: o rețetă de salată care a fost suficient de ușor de făcut (pot prăji o pieptă în somn, dar salatele mă lasă nedumerit din anumite motive) și care ar putea lua locul tuturor acestor pastile. Ea a răspuns astfel:
„Îmi place un supliment bun (Thorne Vitmain D/K2 și M-THF sunt viața). Acestea fiind spuse, cred că oamenii sunt un pic un fel de supliment declanșator în zilele noastre. O băutură verde pudră nu va lua niciodată locul unei salată verde crudă mare; scăderea valorii greutății dvs. în ashwagandha nu va da nirvana instantanee. În timp ce aceste suplimente au cu siguranță un timp și un loc, este important să ne întoarcem la elementele de bază atunci când vine vorba de o sănătate simplă și vibrantă. Cum? Fructele și legumele crude. Simplu. Când sângele nostru este mai alcalin față de acid, corpul nostru funcționează pur și simplu mai bine. Dormim mai bine, ne mișcăm mai bine, ne detoxifiam mai bine. De obicei spun că limitați cantitatea de articole acide din viața dvs. (carne roșie, fumat, alcool, cofeină ) și creșteți alcaina (fructe crude, sucuri crude, verdeață cu frunze și legume). Sigur, este distractiv să vă jucați cu cea mai recentă nebunie multivitaminică direct la consumator, dar asigurarea regimului alimentar este întotdeauna primul pas - plus este mult mai distractiv și mai delicios decât să scoți o pastilă. "