O privire de ansamblu asupra dietei mediteraneene
O dietă este un mod de a mânca. Spre deosebire de ceea ce cred mulți oameni, o dietă nu este doar pentru a pierde în greutate, ci este doar obiceiurile noastre alimentare, sănătoase sau nu.
Dieta mediteraneană este foarte populară în rândul drogatilor de sănătate și a persoanelor care încearcă să slăbească. Dar ce este această dietă și cum funcționează?
Practic, dieta mediteraneană este o dietă compusă în principal din alimente și băuturi convenționale ale națiunilor care înconjoară Marea Mediterană.
Dieta
Include obiceiuri alimentare și de gătit sănătoase, cum ar fi următoarele:
Suport pentru cercetare
O cantitate foarte substanțială de cercetări științifice efectuate în ultimele șase decenii arată că dieta mediteraneană este unul dintre cele mai sănătoase moduri de a mânca din lume.
Ori de câte ori cercetătorii studiază un singur aliment sub dieta mediteraneană, de exemplu, ulei de măsline extravirgin sau un anumit pește sau nucă, descoperă că beneficiile supreme pentru sănătate sunt legate de observația generală a dietei mediteraneene și nu pot fi legate doar de un ingredient specific.
Cu alte cuvinte, nu există un singur ingredient secret pentru o sănătate bună.
Conceptul esențial al dietei mediteraneene este să mănânci o serie de alimente întregi și alimente care au suferit o procesare minimă, împreună cu o activitate fizică regulată.
Piramida dietei mediteraneene
Mesele cu regim mediteranean se bazează pe diverse alimente din Piramida Dietei Mediteraneene, care ilustrează alimentele și băuturile tradiționale care, împreună, alcătuiesc dieta mediteraneană echilibrată și sănătoasă.
Mai jos este o ilustrație a piramidei dietei mediteraneene datorită Oldways Preservation and Exchange Trust, o organizație educațională non-profit.
După cum veți vedea, alimentele incluse în această piramidă pot fi găsite și în multe alte piramide dietetice.
Principala diferență constă în frecvența consumării unor alimente.
Aproape orice aliment poate fi inclus într-o dietă sănătoasă și echilibrată, dar mărimea porției fiecărui aliment pe care îl consumați și cât de des consumați diferite alimente vă afectează dramatic starea generală de sănătate.
Primul strat
Vârful piramidei dietei mediteraneene include dulciuri și carne roșie. Acestea alcătuiesc alimentele pe care ar trebui să le consumați doar „uneori”.
Pe cât posibil, carnea roșie trebuie consumată mai rar și este mai bine să alegeți porții mici de tăieturi slabe, cum ar fi flancul, osul T, fâșia, muschiul, umărul și rotundul.