O piramidă alimentară, bazată pe o recenzie a literaturii emergente, pentru subiecții cu intestin inflamator

Rețineți că Internet Explorer versiunea 8.x nu este acceptată începând cu 1 ianuarie 2016. Pentru mai multe informații, consultați această pagină de asistență.

recenzie

Endocrinologie, diabet și nutriție

Adăugați la Mendeley

Abstract

Literatura emergentă sugerează că dieta joacă un rol modulator important în bolile inflamatorii intestinale (IBD) prin gestionarea inflamației și a stresului oxidativ. Scopul acestei revizuiri narative este de a evalua dovezile colectate până acum cu privire la terapia dietetică optimă pentru IBD și de a proiecta o piramidă alimentară pentru acești pacienți. Piramida arată că carbohidrații trebuie consumați în fiecare zi (3 porții), împreună cu fructe și legume tolerate (5 porții), iaurt (125 ml) și ulei de măsline extravirgin; săptămânal, pește (4 porții), carne albă (3 porții), ouă (3 porții), leguminoase curate (2 porții), brânzeturi condimentate (2 porții) și carne roșie sau procesată (o dată pe săptămână). În partea de sus a piramidei, există două fanioane: cel roșu înseamnă că subiecții cu IBD au nevoie de unele suplimente personalizate, iar cel negru înseamnă că există unele alimente care sunt interzise. Piramida alimentară face mai ușor pentru pacienți să decidă ce ar trebui să mănânce.