O nouă viziune a alimentației sănătoase Pași simpli pentru a face o oreză incredibilă Pilaf Experimentează nutriția

De Melanie A. Albert, expert în gătit intuitiv, autor și vorbitor. Fondator și CEO Experience Nutrition Group, LLC

Astăzi, am fost onorat să conduc o cursă distractivă de gătit SHOP + CHOP + COOK la piața publică din Phoenix, alături de un grup de Girl Scouts care și-au creat propriul dressing pentru salată, salată crudă de kale și ne-am bucurat, de asemenea, să pregătim deliciosul gazpacho de roșii cu locale, în sezon, legume de piață ale fermierilor. Am avut norocul să am câteva resturi frumoase, care m-au inspirat să creez un pilaf de orez. Aruncați o privire la pilaful de orez de astăzi cu roșiile și ardeii de pe piața fermierilor și tehnica culinară specifică pentru a face un pilaf perfect.

  • Uitați-vă la ingredientele incredibile ale pilafului de orez: orez brun, roșii, ardei, rucola, șalotă și ciorbă de legume.
  • Începeți cu transpirația șalotilor în ulei de măsline timp de aproximativ 10 minute, apoi adăugați orezul brun și gătiți încă 5-10 minute.
  • Adăugați roșiile, ardeii și ciorba în tigaia de sos. Aduceți la fierbere. Se fierbe timp de 20-25 de minute.
  • Adăugați rucola și fierbeți încă câteva minute.
  • Puneți marginile orezului și odihniți-vă 10 minute.

pași

  • Bucurați-vă!

Fragment dintr-o nouă viziune a alimentației sănătoase: Cum se face Pilaf de orez pentru un fel de mâncare

Pilaf este una dintre principalele metode de gătit a orezului și este popular în bucătăriile indiene, mexicane și din Orientul Mijlociu. Metoda pilaf este similară cu aburirea; cu toate acestea, în metoda pilaf, cerealele integrale sunt mai întâi sotate, adesea cu produse aromatice (cum ar fi ceapa sau ceapă), înainte ca lichidul să fie adăugat, creând multă aromă. Pilaf-urile includ, de asemenea, extras precum legume și nuci prăjite sau semințe.