O nouă genă descoperită care transformă carbohidrații în grăsimi, ar putea fi ținta pentru viitoarele medicamente Berkeley News
De Sarah Yang, Relații media | 6 decembrie 2012 21 iulie 2015
O genă care ajută organismul să transforme acea farfurie mare de prăjituri de vacanță pe care tocmai le-ați lustruit în grăsime ar putea oferi o nouă țintă pentru tratamente potențiale pentru boli ale ficatului gras, diabet și obezitate.
Se arată o imagine a țesutului hepatic gras. Lipida a fost colorată în roșu, iar nucleele celulelor hepatice sunt colorate în albastru. (Imagine oferită de The Sul Lab)
Cercetătorii de la Universitatea din California, Berkeley, deblochează mecanismele moleculare ale modului în care corpul nostru transformă carbohidrații dietetici în grăsimi și, ca parte a acestei cercetări, au descoperit că o genă cu numele atrăgător BAF60c contribuie la ficatul gras sau steatoza.
În studiu, care urmează să fie publicat online dec. 6 în revista Molecular Cell, cercetătorii au descoperit că șoarecii care au dezactivat gena BAF60c nu au transformat carbohidrații în grăsimi, în ciuda unei diete bogate în carbohidrați.
„Această lucrare ne aduce un pas înainte în înțelegerea bolilor hepatice grase rezultate dintr-un consum excesiv de carbohidrați”, a declarat autorul principal al studiului, Hei Sook Sul, profesor la Departamentul de Științe Nutriționale și Toxicologie al UC Berkeley. Descoperirea acestui rol al BAF60c poate duce în cele din urmă la dezvoltarea tratamentului pentru milioane de americani cu ficat gras și alte boli conexe.
Peste trei sferturi dintre persoanele obeze și o treime dintre americani au ficat gras sau steatoză, conform studiilor epidemiologice. O dietă excesiv de bogată în pâine, paste, orez, sifon și alți carbohidrați este un factor de risc major pentru ficatul gras, care este marcat de acumularea anormală de grăsime într-o celulă hepatică.
După masă, glucidele sunt descompuse în glucoză, o sursă imediată de energie. Excesul de glucoză este stocat în ficat sub formă de glicogen sau, cu ajutorul insulinei, transformat în acizi grași, circulat în alte părți ale corpului și depozitat ca grăsime în țesutul adipos. Atunci când există o supraabundență de acizi grași, grăsimea se acumulează și în ficat.