O nouă gândire asupra obiectivelor zilnice de hrană - Harvard Health
Nu mai vizați o anumită cantitate de porții în fiecare categorie de alimente și concentrați-vă pe aportul zilnic total.
Încercarea de a atinge semnul unei diete sănătoase poate fi o provocare. Trebuie să mănânci suficient din alimentele potrivite pentru a satisface nevoile de vitamine și minerale ale corpului tău.
Experții au încercat să ne ghideze de-a lungul anilor recomandând obiective ale porțiilor zilnice de alimente - cum ar fi cinci până la opt porții de fructe și legume pe zi. Dar ideea ta de a servi dimensiunile poate diferi de cea a altcuiva. Acest lucru a dus la confuzie și, acum, la schimbare.
Obiective alimentare zilnice
Liniile directoare dietetice s-au îndepărtat de obiectivele alimentare zilnice măsurate în porții. În schimb, acum se concentrează pe totalurile zilnice de alimente care sunt măsurate în cupe, uncii sau linguri.
Obiectivele zilnice depind de sănătatea, sexul și vârsta dvs. De exemplu, pentru adulții moderat activi cu vârsta de 66 de ani sau peste, bărbații sunt sfătuiți să mănânce 2.200 de calorii pe zi; femeilor li se recomandă să mănânce 1.800 de calorii pe zi.
Iată care sunt obiectivele zilnice ale alimentelor pentru aceste diete.
Legume: 2,5 până la 3 căni. „Urmăriți o varietate de legume și încercați să le includeți pe cele cu diferite culori, pentru diferiți fitonutrienți [substanțe benefice în plante]”, sugerează dieteticianul înregistrat Kathy McManus, director al Departamentului de nutriție de la Brigham and Women's Hospital, afiliat la Harvard.
Mergeți pentru verdeață întunecată, cu frunze, cum ar fi spanacul sau varza; dovleac galben vibrant; sau roșii roșii aprinse sau ardei. Leguminoasele - precum mazărea sau fasolea - sunt incluse în obiectivul pentru această categorie de alimente.
Fructe: 1,5 până la 2 căni. Opțiunile includ fructe de pădure, piersici, cireșe, kiwi sau alte fructe.
Cereale integrale: cam o jumătate de cană. „Cuvântul„ întreg ”ar trebui să fie primul ingredient listat atunci când alegeți pâine, biscuiți și cereale”, spune McManus.