O modalitate excelentă de a pierde rapid în greutate (schimbați-vă dieta)
Există un milion de moduri în care ați putea schimba dieta pentru a promova pierderea în greutate. Opțiunile includ consumul mai puțin de carbohidrați sau mai puține grăsimi, consumul de mai multe proteine, consumul mai frecvent, consumul de porții mai mici, consumul de mai multe fibre, alimentarea vegetariană și trecerea de la cereale integrale la cereale integrale, pentru a numi câteva. Dar dintre cele milioane de moduri în care ți-ai putea schimba dieta pentru a slăbi, care este cel mai eficient? Cu alte cuvinte, dacă ați putea face o singură schimbare, care ar trebui să fie această schimbare?
Înainte de a răspunde la această întrebare, permiteți-mi să definesc mai întâi „eficient”. Evident, o schimbare dietetică trebuie să producă în primul rând pierderea în greutate atunci când este practicată corect și consecvent pentru a fi considerată eficientă pentru pierderea în greutate. În opinia mea, nu este suficient. Cred că o schimbare dietetică trebuie să fie, de asemenea, relativ ușor de practicat corect și consecvent, pentru a fi considerată cu adevărat eficientă pentru pierderea în greutate. Cu alte cuvinte, o schimbare trebuie să funcționeze în practică pentru oameni reali, mai degrabă decât doar în teorie.
Există multe modificări dietetice care funcționează pentru pierderea în greutate doar în teorie. Cel mai extrem exemplu este dieta cu conținut scăzut de calorii (VLCD). Dacă vă reduceți aportul caloric zilnic la minimul necesar pentru menținerea sănătății de bază (care este de aproximativ 800 de calorii pe zi pentru o persoană obișnuită), veți pierde mult în greutate. Cu toate acestea, veți fi, de asemenea, afectat de foame toată ziua. Foarte puțini oameni sunt capabili psihologic să susțină un VLCD. Astfel, este eficient în teorie, dar nu și în practică.
Unele modificări dietetice pentru scăderea în greutate sunt ineficiente în practică, deoarece, la fel ca VLCD, necesită o voință exagerată. Altele sunt ineficiente deoarece sunt prea complexe, prea ciudate sau prea contraculturale pentru ca majoritatea oamenilor să poată practica corect și consecvent. Dietele bazate pe indici glicemici sunt un exemplu de tip prea complex, dietele fără cereale, un exemplu de tip contracultural. Sigur, există unii oameni care obțin rezultate bune din astfel de diete, dar nu funcționează pentru majoritate.
Prin definiția mea, cea mai eficientă modificare dietetică pentru scăderea în greutate este eliminarea alimentelor nedorite din dietă. Acest lucru este valabil din două motive. În primul rând, mâncarea junk este într-adevăr motivul pentru care majoritatea dintre noi ar putea suporta să slăbească câteva kilograme. Este un fapt prozaic care este aproape dezamăgitor de acceptat, dar este totuși un fapt. Știința și comerțul au creat o mentalitate publică prin care dorim ca cauza grăsimii noastre să fie dezvăluită ca o „descoperire inovatoare” și dorim ca soluția problemelor noastre de greutate să fie nouă și de preferință disponibilă sub formă de pilule. Dar această mentalitate nu servește altceva decât să ne distragă de realitatea plictisitoare că diferența dintre greutățile noastre reale și cele ideale este explicată în totalitate de mâncăruri prăjite, fast-food, gustări, băuturi răcoritoare, bomboane și alte dulciuri.