O mai bună nutriție în anii 1990, partea 2 O mai bună nutriție
2018 marchează cel de-al 80-lea an de tipărire al Better Nutrition. Călătorește în timp alături de noi, pe măsură ce evidențiem tendințele populare în materie de dietă și produse alimentare după un deceniu. În centrul atenției luna aceasta: Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați.
Imparte asta
Alăturați-vă unei mai bune nutriții
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Alăturați-vă unei mai bune nutriții
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Spre sfârșitul anilor 1990, o fracțiune de nutriționiști, cercetători și medici - în special Robert C. Atkins, MD - a început să se pronunțe împotriva dietelor fără grăsimi care erau populare la acea vreme. Acești experți au susținut că grăsimea nu era problema. În schimb, erau carbohidrați simpli, făcuți cu făină rafinată, cum ar fi pâine, paste, cereale și biscuiți.
Obținerea de suficiente proteine și limitarea carbohidraților au devenit noua modalitate de a mânca sănătos, de a pierde în greutate și de a evita boli cardiovasculare și de altă natură. Shake-uri cu conținut scăzut de carbohidrați, bare, chipsuri, pâine, deserturi fără zahăr și alte produse au început să aglomereze rafturile magazinelor de produse alimentare sănătoase. Și noi magazine au început să apară în toată țara, care se ocupa exclusiv de stilul de viață cu conținut scăzut de carbohidrați.