O dietă sănătoasă pentru inimă Mănâncă grăsimile potrivite - Centrul de dietă și nutriție
Pentru o dietă sănătoasă pentru inimă, trebuie să fii conștient de ce tipuri de grăsimi sunt bune și rele pentru tine. Trans și grăsimile saturate sunt ceea ce trebuie să evitați.
Cu ani în urmă, ni se spunea că cel mai bun mod de a reduce colesterolul și de a proteja inima a fost să tăiați complet grăsimile.
Dar acum știm că anumite tipuri de grăsimi, numite grăsimi nesaturate, cresc de fapt nivelul colesterolului HDL - colesterolul bun care are un efect protector asupra inimii.
Ceea ce ne trebuie mai puțin sunt grăsimile saturate și grăsimile trans - gândiți-vă la gogoși, cartofi prăjiți și fripturi de os T.
Diferența dintre HDL și LDL colesterol
Lipoproteinele cu densitate scăzută sau colesterolul LDL se numesc colesterol „rău”, deoarece acest tip de colesterol te pune în pericol pentru boli de inimă. Colesterolul LDL se poate acumula în interiorul arterelor, amestecându-se cu alte substanțe pentru a forma o căptușeală rigidă și rigidă numită placă. Această placă face artera îngustă în interior, ceea ce înseamnă că mai puțin sânge poate curge prin inimă, ceea ce vă pune la rândul său un risc crescut de atacuri de cord.
„O dietă bogată în grăsimi saturate și trans ridică colesterolul LDL”, spune Lisa R. Young, dr., Dietetician și profesor adjunct în departamentul de nutriție, studii alimentare și sănătate publică de la Universitatea din New York. O dietă sănătoasă pentru inimă evită grăsimile care promovează colesterolul LDL, dar include grăsimile care stimulează colesterolul HDL.
Lipoproteinele cu densitate mare sau colesterolul HDL au efectul opus al colesterolului LDL. „Colesterolul HDL este ca Drano", explică Young. „El înfundă sistemul." În loc să se lipească de pereții arterelor, colesterolul HDL se deplasează prin fluxul sanguin către ficat, unde poate fi descompus și eliminat.