Cum se gătește risotto într-un cazan dublu și multivarka

Alegeți produse pentru gătit pilaf
Gătit pilaf și multivarka
Gătit pilaf la un cazan dublu

Scopul acestui articol - de a explica cum se gătește risotto într-un cazan dublu. Aceste vase sunt utile, deoarece puteți obține alimente gata consumate care își păstrează toate calitățile și sunt un aliment dietetic. Cât de util este un fel de mâncare, aburit, fiecare femeie știe. Dar nu toată lumea este familiarizată cu modul de gătit risotto în multivarka. Unii, de asemenea, nu presupun că aceste feluri de mâncare capricioase, cum ar fi orezul, îl puteți folosi nu cu mult timp în urmă, au apărut în bucătăriile noastre pentru aparate de gătit.
Înapoi la conținut

Alegeți produse pentru gătit pilaf

T Componente de gazon ale oricărui pilaf - orez și carne. Că ar trebui să se concentreze asupra lor atunci când cumpără produse.

Dacă rețeta alimentară dorită prevede anumite soiuri de orez sau carne, ar trebui să o cumpărați din ele. În toate celelalte cazuri, trebuie să vă ghidați după următoarele reguli: pilaful de orez nu trebuie să fie fragil, într-un pachet nu trebuie să fie firimituri și praf din cereale. Cel mai bine este să alegeți orez cu boabe alungite, gălbui și ușor transparent. Boabele albe și rotunjite au adesea un conținut ridicat de amidon și gătitul se lipesc împreună și fierte moi. Această cereală este bună pentru terci. Dacă pachetul este scris Parboiled, atunci acest pilaf de orez și aburit este fad și insipid, dar felul de mâncare se va sfărâma.

În ceea ce privește modul în care carnea este preferată pentru pilaf, știm cu toții că acest miel. Cu toate acestea, potrivirea și cealaltă: carne de porc, carne de vită, vițel, pui, curcan. Adesea, rețeta indică în mod specific pe care să o cumpărați. Atunci când alegeți carnea pentru a acorda atenție culorii, mirosului, prezenței petelor întunecate. Fiecare gospodină știe să distingă produsul proaspăt de cel deteriorat: trebuie să apăsați un deget pe o bucată de carne și să vedeți cât de repede se aliniază fosa. În produsele proaspete se întâmplă aproape imediat. Cu toate acestea, bucățile de carne din magazin sunt adesea vândute în condiții puternic înghețate. Prin urmare, ar trebui să existe un criteriu pentru data de selecție tipărit pe ambalaj.

Deci, ce condimente și condimente sunt necesare pentru pilaf, va solicita preparatele selectate. Chimenul cel mai frecvent utilizat, inclusiv negru, afine, piper negru și roșu, frunze de dafin, curry. Vasul finit este presărat cu o varietate de ierburi: busuioc, coriandru, maghiran. În unele cazuri, adăugați fructe uscate, mâncați include rețeta pilaf. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de ceapă, morcovi, usturoi, roșii. Indiferent ce fel de mâncare va găti pilaf într-un cazan sau un cazan dublu, compoziția produsului rămâne neschimbată.

Înapoi la conținut

Gătit pilaf și multivarka

Pregătiți un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă pentru un cuplu, cu echipamente precum multivarka - simplu și rapid. Această unitate are diferite moduri de gătit, a căror cantitate depinde de modelul acestei tehnologii minune. Dacă „Pilaf” Nu, puteți găti în „Coaceți”. De asemenea, veți avea nevoie de modul „Hot” și „orez fiert”. Multivarka este un aparat format dintr-un castron cu o anumită cantitate de vase antiaderente, încălzitoare, unitate electronică de control și un capac etanș. Pilaf Multivarki poate fi pregătit în două moduri.

Rețetă clasică

În primul rând trebuie să pregătiți mâncarea: carne spălată și tăiată în bucăți de dimensiuni medii, ceapă tăiată în jumătăți de inele și morcovi - julienne. În partea de jos a bolului Multivarki trebuie să toarne ulei și să-l pună totul pregătit, adică carne, morcovi și ceapă. Toate acestea ar trebui amestecate într-un castron. Apoi setați „Coacerea”, care va dura 40 de minute, și deschideți periodic capacul și amestecați mâncarea. Deci gătit cu zirvak - pilaf pe bază de carne. După ce semnalul sonor arată că modul „Coacere” și-a terminat activitatea, trebuie să puneți într-un castron cu orez spălat, sare, condimente și condimente. Apoi, apa fiartă este adăugată într-o cantitate astfel încât să acopere pre-uniform distribuită în cupă de volum Figura 1 cm. Apoi capacul este închis și setat la modul "pilaf" "Coacere" sau altul, care are o temperatură de gătit nu mai mică de 180 °.

Rețetă simplă

Este în mare măsură similară cu prima metodă de preparare a pilafului și are doar câteva diferențe în modul de realizare a zirvakului. Aici, în „Coacere” mai întâi timp de 20 de minute cu agitare constantă a cărnii prăjite, ceapa și morcovii se adaugă mai târziu, iar amestecul de produse fiind pregătit 15-20 de minute. Orezul, sarea și condimentele sunt adăugate în același mod ca în primul caz. Restul procesului este similar cu prescripția №1.