O alternativă sănătoasă la proteina cărnii Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Corpul uman conține cel puțin 10.000 de proteine, care fac parte integrantă din practic tot ceea ce este în corpul tău. Corpul dumneavoastră folosește proteine pentru a îndeplini multe funcții, cum ar fi replicarea ADN, creșterea și sinteza hormonilor și enzimelor. Nu este de mirare, de aceea, de ce proteinele sunt o parte esențială a dietei umane. În fiecare zi, trebuie să mănânci o anumită cantitate de proteine pentru a-ți menține corpul sănătos. Deși carnea, inclusiv carnea de vită, carnea de pasăre, carnea de porc, peștele și fructele de mare, este o sursă excelentă a acestui nutrient esențial, există o mulțime de alternative sănătoase la proteinele din carne.
Prezentare generală
Există două tipuri de proteine: complete și incomplete. Proteinele complete furnizează toți aminoacizii esențiali, pe care oamenii nu îi pot sintetiza singuri. Pe de altă parte, proteinelor incomplete le lipsește unul sau mai mulți aminoacizi esențiali și trebuie asociate cu alte proteine, numite proteine complementare, care pot explica aminoacizii lipsă. În general, de la 10 la 35 la sută din caloriile zilnice ar trebui să provină din proteine. Alocația dietetică recomandată de proteine, care răspunde nevoilor celor mai sănătoși indivizi, este de 46 de grame pe zi pentru femei și de 56 de grame pe zi pentru bărbați.
Produse lactate și ouă
Produsele lactate și ouăle sunt surse bune de proteine non-carne. Un avantaj al alegerii acestor alimente față de alimentele vegetale pentru proteine este că produsele lactate și ouăle conțin proteine complete, în timp ce alimentele vegetale de obicei nu. Un ou, o uncie de brânză sau o ceașcă de lapte sau iaurt oferă fiecare 7 până la 8 grame de proteine de înaltă calitate. Dacă căutați și mai multe proteine, încercați iaurtul grecesc, care conține de obicei 15 până la 20 de grame pe porție de 6 uncii. Pentru a vă limita aportul caloric, alegeți versiuni cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi.