O abordare nutrițională a GERD - nutriție echilibrată corect

nutrițională

Incidența bolii de reflux gastroesofagian (GERD) a crescut dramatic în ultimele decenii. Știu că văd mult din asta în practica mea. Această postare pe blog vă va ajuta să înțelegeți cele mai frecvente cauze ale refluxului, factorii dietetici care contribuie la simptome și câteva sfaturi utile pentru gestionare și prevenire.

GERD este cel mai adesea cauzată de fluxul de sucuri gastrice (acid stomacal) pe esofag, care poate duce la senzație de arsură, durere sau disconfort denumit adesea arsuri la stomac. Afecțiunea se intensifică de obicei după o masă și când stai întinsă. În timp ce unele persoane pot suferi de cazuri ocazionale de arsuri la stomac, care sunt ușor de soluționat cu medicamente fără prescripție medicală, cum ar fi antiacide, GERD este mai mult o afecțiune cronică. GERD poate pune persoanele la un risc mai mare de dificultăți la înghițire, inflamații esofagiene, ulcere și anumite tipuri de cancer.

GERD este frecvent asociat cu anomalii sau cu o scădere a presiunii sfincterului esofagian inferior (LES). LES este o supapă care controlează fluxul de alimente din esofag în stomac. În mod normal, această supapă ar trebui să se închidă strâns, păstrând acidul clorhidric și sucurile gastrice la locul potrivit - stomacul - astfel încât să vă poată ajuta să vă digerați alimentele în mod corespunzător. Când LES este compromis, supapa nu se închide complet sau se deschide prea des, iar acidul stomacal se va strecura în esofag pe măsură ce alimentele sunt digerate.

GERD poate fi, de asemenea, asociat cu contracții musculare cunoscute sub numele de motilitate intestinală. Într-un intestin sănătos, alimentele sunt în mod normal împinse prin tractul gastrointestinal din esofag în stomac, din stomac în intestinul subțire și din intestinul subțire în colon. Cu toate acestea, atunci când intestinul este afectat, aceste contracții pot deveni compromise și pot provoca o perturbare a procesului digestiv.

Un alt factor de luat în considerare este hipoclorhidria sau acidul scăzut al stomacului. Deși poate suna contraintuitiv, având prea puțin acid la stomac poate perturba digestia naturală, determinând alimentele să rămână în stomac mai mult decât ar trebui. Acest lucru poate provoca disconfort major pentru multe persoane, inclusiv simptome asemănătoare refluxului.

Consumul de alimente care slăbesc LES (vezi lista de mai jos), împreună cu stresul crescut, anxietatea și disfuncția intestinului, pot face ca simptomele asociate cu GERD să apară mai frecvent și la o intensitate mai mare.

Cauzele frecvente ale GERD includ:

Supraalimentare/Obezitate (pune presiune pe stomac)

Fumatul (relaxează LES)

Ingerarea următoarelor alimente declanșatoare (slăbește LES):

  • Alcool
  • Băuturi carbogazoase/carbogazoase
  • Cafea/Cofeina
  • Ciocolată
  • Alimente grase/grase/prăjite
  • Mancaruri picante
  • Alimente acide (roșii, suc de portocale, citrice)
  • Menta/spearmint
  • Ceapă/usturoi
  • Zahăr

Stresul (afectează motilitatea intestinului)

Utilizarea anumitor medicamente (AINS, blocante ale canalelor de calciu, bifosfonați)

Considerații suplimentare includ: