Blackstrap Melasses Nutrition Healthy Eating SF Gate

Articole similare

Dacă sunteți în căutarea unei alternative aromate la zahărul brun din fulgi de ovăz, încercați să încercați melasa cu curea neagră. Este un sirop concentrat făcut din „resturile” după ce zahărul este extras din trestie de zahăr și nuanțele întunecate indică adâncimea sa de aromă. În timp ce trebuie să îl consumați cu măsură - este o sursă de zahăr, la urma urmei - melasa cu curea neagră furnizează, de asemenea, mai multe minerale, ceea ce îl face să fie un plus oarecum sănătos în dieta dumneavoastră.

Carbohidrati pentru energie

Cea mai semnificativă parte a profilului nutrițional al melasei negre este conținutul său de carbohidrați. Dintre cele 60 de calorii găsite într-o lingură de melasă cu curea neagră, 52 dintre ele provin din cele 13 grame de carbohidrați, iar restul provin din urme de proteine. În timp ce trebuie să consumați carbohidrați cu moderație, zaharurile găsite în melasa cu curea neagră sunt o sursă puternică de energie și vă pot alimenta mușchii, creierul și alte țesuturi pe tot parcursul zilei. Utilizarea melasei negre în locul zahărului în feluri de mâncare precum smoothie-urile poate adăuga dulceață și oferă o alternativă la caloriile goale din zahărul de masă.

Încărcat cu fier

Deoarece melasa cu curea neagră este un produs atât de concentrat, este o sursă excelentă de minerale găsite în mod natural în trestia de zahăr - inclusiv fierul. O lingură de melasă are un impresionant 2,4 miligrame de fier. Aceasta este între 13 și 30% din fierul de care aveți nevoie pentru o zi, în funcție de sexul și vârsta dvs. Fierul joacă un rol în producția de energie, vă ajută celulele imune să distrugă în mod eficient virușii, bacteriile și alți agenți patogeni și, de asemenea, vă ajută celulele roșii din sânge să furnizeze oxigen celulelor și țesuturilor. În general, este important să vă simțiți sănătos și energizat, deoarece nivelurile scăzute de fier pot provoca oboseală.

---