Nutriționistul UF Mai bine să promită să mănânce sănătos pentru Anul Nou - ScienceDaily
O parte a dietei sănătoase ar putea include soia, pentru care FDA a aprobat recent revendicarea de sănătate
GAINESVILLE - În loc să promită să piardă în greutate în următorul mileniu, un specialist în nutriție al Universității din Florida spune că o rezoluție mai bună de făcut vineri la miezul nopții este să promiți că te vei delecta cu o dietă mai sănătoasă. Linda Bobroff, profesor asociat de alimente și nutriție la Institutul de Științe Alimentare și Agricole al UF, a declarat că majoritatea oamenilor nu vor păstra rezoluția de a pierde în greutate, deoarece își stabilesc obiective nerealiste, vor să slăbească rapid și nu fac schimbări permanente în stilul lor de viață.
"Aș spera că oamenii se vor hotărî să trăiască un stil de viață sănătos, să facă mai multă mișcare dacă nu fac exerciții fizice și să mănânce o dietă sănătoasă. Acestea sunt soluții bune", a spus Bobroff. "Rezoluția de slăbit este adesea o sursă de mare frustrare pentru oameni, așa că aș alege un stil de viață sănătos. Acest lucru poate fi controlat de oameni."
Bobroff a spus că oricine intenționează să facă schimbări de stil de viață ar trebui să meargă încet și să nu încerce să facă prea mult prea repede imediat după sărbători. Cineva care a fost sedentar nu ar trebui să se aștepte să poată ieși și să alerge la un maraton și, în mod similar, a spus că modificările de dietă ar trebui făcute încet.
„Oamenii ar trebui să se gândească să înceapă încet, să încorporeze alimente noi și poate să reducă unele dintre alimentele care nu sunt atât de pozitive”, a spus Bobroff.
Bobroff a spus că un nou aliment pe care oamenii ar trebui să-l ia în considerare să-l includă în dietele lor este soia, o sursă bună de proteine bogate în vitamine și minerale. Și ea a spus că, combinată cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și colesterol scăzut, s-a constatat că soia contribuie la reducerea riscului de boli coronariene - cel mai mare ucigaș al bărbaților și al femeilor din Statele Unite.
Dovezile care susțin rolul protector al soiei sunt atât de puternice încât Administrația pentru Alimente și Medicamente a decis recent producătorii de alimente care conțin proteine din soia pot include o mențiune de sănătate pe etichetarea ambalajelor.