Nutriție supraîncărcată pentru a pierde în greutate după 60 Sixty and Me
Creșterea în greutate este ușoară pentru majoritatea oamenilor - pierderea acesteia devine extrem de dificilă atunci când atingem 60. Dar există o strategie care să funcționeze? Alăturați-vă noilor discuții cu dieteticianul înregistrat Ashley Koff, care are câteva informații grozave de împărtășit. Bucurați-vă de spectacol!
Margaret Manning:
Invitatul meu de astăzi este Ashley Koff, care este expert în nutriție și dietetician înregistrat. A scris mai multe cărți și are un program numit Road Trip to Better Health. Sunt foarte încântat să te am aici, Ashley. Bine ati venit.
Ashley Koff:
Mulțumesc că mă ai.
Margaret:
Am atâtea întrebări pentru tine. Avem o comunitate numeroasă de femei cu vârsta peste 55-60 de ani și unul dintre lucrurile pe care le au în minte este pierderea în greutate.
Se pare că, odată ce ai atins 60 de ani, se întâmplă ceva magic metabolismului tău și devine imposibil să pierzi acele kilograme. Ce sfaturi ai primit pentru noi?
Ashley:
Aceasta a fost o parte imensă a practicii mele în ultimii 20 de ani. Când îți atingi anii 50 sau 60, este important să te gândești dacă este prima dată când câștigi în greutate sau dacă ai câștigat, pierdut și recâștigat de mai multe ori în trecut.
Avem tendința de a ne stresa atunci când începem să ne îngrășăm în jurul burții, ceea ce are mult de-a face cu modificările hormonale. Dar, de asemenea, cred că oamenii și, în special, femeile, pur și simplu nu acordă suficientă atenție acelei grăsimi care se acumulează.
Deci, dacă aveți copii sau persoane dragi de 30 sau 40 de ani, asigurați-vă că le spuneți cât de important este să petreceți ceva timp lucrând spre un corp sănătos. Dacă vă confruntați cu grăsimi deja acumulate, ar trebui să știți că este esențial să slăbiți fără a vă compromite sănătatea.
Vrei să fii plin de energie, vrei să fii sănătos și vrei să te bucuri să ieși cu prietenii și să petreci timp afară. Nu vrei să fii în permanență în spațiul oribil al dietei. Deci, în primul rând, trebuie să începem să fim atenți la digestia noastră.
Nu ești ceea ce mănânci. Ești ceea ce digerezi și absorbi. În procesul de îmbătrânire, sistemul nostru digestiv începe să funcționeze diferit și observăm o reducere a acidului, o reducere a absorbției etc. Multe dintre aceste schimbări influențează modul în care corpul tău va răspunde la ceea ce primește.
Prin urmare, primul lucru pe care îl sugerez pacienților mei este să facă o evaluare digestivă. Acest proces este descris pe site-ul meu, așa că nu voi intra în detalii aici, dar de multe ori trebuie să reglăm sistemul digestiv înainte de a face orice altceva.
Al doilea pas este să anulăm unele lucruri despre care am fost învățați. Am fost învățați multe despre calorii și că pierderea în greutate are legătură cu mai puține calorii.
Am un pacient care are 75 de ani. Este atletică, este foarte activă și încă lucrează. Era obsedată de menținerea aportului la 600 de calorii și totuși de a nu pierde în greutate. Acesta a fost un regim alimentar nebun și complet inutil.
Unul dintre lucrurile pe care trebuie să le înțelegi este că trebuie să te gândești la corpul tău ca o mașină de curse, nu ca o mașină de stradă. Când mașina de curse ajunge până la linia de start, aceasta a fost deja evaluată. Toată lumea și-a făcut treaba curățându-l, reglându-l și pregătindu-l să plece.
A fost umplut exact cu ceea ce are nevoie: tipul potrivit de gaz, cantitatea potrivită de aer din anvelope și cantitatea potrivită de ulei din motor. Cu siguranță, nu va fi o mulțime de gunoaie în mașină pentru a o cântări.
Analogia de aici este, gazul este carbohidrații noștri, aerul din anvelope este proteina noastră, iar uleiul de motor sunt acele grăsimi sănătoase. Scăpăm de murdăria din mașină scăpând de legumele noastre fără amidon. În loc să ne gândim la calorii, ceea ce vrem să ne gândim sunt opriri mai bune.
Practic, atunci când începeți cu cantitățile inițiale, apoi întoarceți ture și aproximativ trei ore mai târziu sunteți gata pentru o oprire în groapă. Ideea de a nu avea prea mult la un moment dat înseamnă că corpul tău va arde de fapt și va folosi ceea ce i-ai dat.
De exemplu, am la micul dejun pacienți care vor avea un ou organic, pâine prăjită integrală și niște afine, despre care știu că sunt un fruct sănătos. Poate că această combinație a funcționat înainte, dar pe măsură ce îmbătrânim, digestia noastră se schimbă, astfel încât și alegerile noastre alimentare trebuie să se schimbe.
Afinele sunt carbohidrați, iar pâinea prăjită este un carbohidrat. Așadar, de obicei aș vrea să alegi una dintre acestea. Puteți salva afinele și să le luați cu niște fistic aproximativ trei ore mai târziu. Împărțind carbohidrații în afară, îți faci o favoare.
Acum, să presupunem că ai o ceașcă de cafea la micul dejun și o iei cu lapte. Laptele este și un carbohidrat, așa că, în loc de o porție, le stivuim până la două sau trei porții. Aceste porții rămase sunt ceea ce păstrează grăsimea sau pune grăsimea.
Margaret:
Mi se pare că ceea ce este important aici este să vă cunoașteți grupurile alimentare. De exemplu, habar n-aveam că afinele sunt carbohidrați. De multe ori am un ou cu pâine prăjită și afine la micul dejun și am crezut că mănânc foarte sănătos. Este foarte important să înțelegeți ce mâncare mâncați.