Nutriție și echitate pentru sănătate; CUNY Urban Food Policy Institute
Ne străduim să îmbunătățim nutriția și sănătatea în New York, oferind sprijin analitic, de evaluare, programatic și de cercetare cu privire la impactul intersectorial al politicilor și programelor alimentare asupra nutriției și sănătății către agențiile orașului și de stat, oficialii publici, organizațiile non-profit și comunitare și serviciile furnizorii de servicii, cu accent pe deservirea veniturilor mici, populațiile negre și hispanice și imigranți. Proiectele noastre comunitare urmăresc să dezvolte capacitatea rezidenților comunității și a organizațiilor de a-și îmbunătăți mediul alimentar. În timp ce lucrăm în tot orașul, avem un angajament special față de comunitățile noastre de origine din Harlem Central și de Est.
Programul Educației Alimentare pentru Tineret (YOFE)
Lansat în 2015, programul Youth Food Educators (YOFE) implică tinerii în reducerea cererii de alimente nesănătoase în comunitățile lor. Programul are ca scop formarea tinerilor cu vârste cuprinse între 13-18 ani pentru a dezvolta și desfășura campanii de contra-comercializare împotriva alimentelor nesănătoase colegilor, familiilor și vecinilor din comunitatea lor. YOFE își propune să pregătească tinerii pentru a deveni lideri în domeniul sănătății, abili în utilizarea mass-media, a culturii și a artelor pentru a pleda pentru medii alimentare mai sănătoase.
În prezent, Institutul se concentrează pe extinderea acoperirii programului și, mai degrabă decât să oferim programul direct, pregătim alte organizații cu privire la implementarea programului și am creat resurse care oferă îndrumări cu privire la implementarea programului. Centrul nostru de comercializare a alimentelor pentru tineri conține resurse pe care le-am dezvoltat pentru program, inclusiv, setul de instrumente YOFE și programul de formare a personalului de contramarketing. Pentru mai multe informații despre programul YOFE sau despre activitatea de contramarketing a Institutului, contactați Charita Johnson James.
Anexe ale setului de instrumente pentru educatorii alimentari pentru tineri (documente, instrumente de evaluare, resurse) (octombrie 2016)