Nutriție sănătoasă în timp ce ești; mai sigur acasă; Coronavirus (COVID-19) Informații pentru angajați și
Nancy Humphrey, Știri și comunicări
Distanțarea socială în timpul pandemiei COVID-19 ar putea ține mulți oameni acasă săptămâni cu mai puține călătorii la băcănie, deci este firesc să vrei să mănânci ce e în congelator sau cămară.
Un nutriționist din Centrul Medical al Universității Vanderbilt a oferit câteva sfaturi solide în acest timp: urmăriți aportul de sodiu și zahăr și caloriile.
Consumul de alimente proaspete și mai puțin procesate este întotdeauna mai bun, a spus Fran Blackman, RD, CDE, LDN, este un nutriționist specializat în pacienții cu diabet zaharat și boli cardiovasculare și cei supuși controlului greutății.
Dar dacă vă limitați călătoriile la băcănie și mâncați ce este în congelator și cămară, asigurați-vă că primiți suficiente proteine, nu gustați sau pășuiți prea mult și urmăriți atât aportul de calorii, cât și sodiu.
„Încurajez întotdeauna oamenii să se concentreze asupra echilibrului proteinelor cu niște carbohidrați”, a spus ea.
„Dacă aveți nevoie de o gustare, în loc să luați o pungă de chipsuri de cartofi, ce zici de unt de arahide și biscuiți sau brânză și biscuiți? Dacă alegeți chipsuri, ce zici de o porție de chipsuri tortilla? Au porumb integral și ceva mai multă fibră decât un cip de cartofi.
"La micul dejun, cerealele sunt OK din când în când, dar ce zici de pâine prăjită cu unt de arahide și un ou fiert? Ceva ceva mai echilibrat și care nu este doar carbohidrați."
Pentru cei cu hipertensiune sau pentru cei care doar își urmăresc sodiul, Blackman a oferit următoarele sfaturi.