Nutriție personalizată Nestle Nestle îți dorește ADN-ul
(Bloomberg) - Compania care ți-a adus ciocolată cu lapte, fidea instantanee Maggi și înghețată Rocky Road este îngrijorată de sănătatea ta.
Nestle SA, cea mai mare companie alimentară din lume, s-a alăturat tendinței nutriției personalizate cu un amestec de inteligență artificială, testarea ADN-ului și obsesia modernă a alimentelor Instagramming. Programul, început în Japonia în vârstă, ar putea oferi companiei elvețiene o mulțime de date despre starea de sănătate și dieta clienților, în timp ce pivotează către consumatorii care doresc să-și îmbunătățească sănătatea și longevitatea.
În Japonia, aproximativ 100.000 de utilizatori ai programului „Nestle Wellness Ambassador” trimit imagini cu mâncarea lor prin intermediul popularei aplicații Line care recomandă apoi schimbări ale stilului de viață și suplimente special formulate. Programul poate costa 600 de dolari pe an pentru capsulele care produc ceaiuri bogate în nutrienți, piureuri și alte produse, cum ar fi gustări îmbogățite cu vitamine. Un kit de acasă pentru a furniza probe pentru testarea sângelui și a ADN-ului ajută la identificarea susceptibilității la afecțiuni comune, cum ar fi colesterolul ridicat sau diabetul.
„Cea mai mare parte a abordării personalizate este condusă de companii mai mici, de aceea a fost destul de limitată”, a spus Ray Fujii, partener la L.E.K. Consultanță în Japonia. „Nestle face un pas în continuare”.
Testele de ADN și de sânge sunt efectuate de companii externe care oferă rezultatele complete consumatorilor. Halmek Ventures Inc. oferă testul de sânge și Genesis Healthcare Co., cu sediul în Japonia. efectuează analiza genetică.
Gustări la suplimente
Programul Nestle face parte dintr-o schimbare de direcție pentru compania în vârstă de 152 de ani, care și-a vândut SUA. unitatea de bomboane din acest an, pe fondul scăderii cererii de delicatese. Nestle a făcut o serie de investiții care vizează opțiuni mai sănătoase, inclusiv producătorul vegetarian de mâncăruri Sweet Earth Foods și serviciul de livrare a meselor Freshly. Compania a cumpărat producătorul canadian de suplimente alimentare Atrium Innovations în martie pentru 2,3 miliarde de dolari, cea mai mare achiziție de nutriție medicală din ultimii zece ani.
„Problemele de sănătate asociate alimentației și nutriției au devenit o problemă importantă”, a declarat Kozo Takaoka, șeful afacerii companiei din Japonia, într-un interviu la Tokyo. „Nestle trebuie să abordeze acest lucru la nivel global și să-l facă din misiunea noastră pentru secolul XXI”. El a spus că segmentul wellness ar putea reprezenta în cele din urmă jumătate din vânzările Nestle în Japonia.
Investițiile vin odată cu interesul în creștere pentru așa-numitele nutraceutice - ingrediente derivate din alimente care sunt procesate și ambalate ca medicamente sau ajutoare pentru sănătate - în rândul consumatorilor care sunt din ce în ce mai sceptici cu privire la produsele de masă. Nestle are mai mult de o sută de oameni de știință în domenii, inclusiv biologie celulară, medicină gastro-intestinală și genomică, la Institutul Nestle de Științe ale Sănătății și a dezvoltat instrumente pentru analiza și măsurarea nivelului de nutrienți al oamenilor.