Nutriție pentru Tacos sănătos de casă Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Taco-urile pot fi făcute sănătoase sau mai puțin, în funcție de ingredientele și cantitățile pe care le utilizați. Pentru a pregăti o versiune sănătoasă de tacos de casă, evitați învelișurile gigantice de tortilla și umpluturile bogate în grăsimi. Dacă le faceți cu accent pe ingrediente sănătoase, tacos-urile pot oferi un echilibru bun între proteine, grăsimi și carbohidrați și oferă cantități ample de fibre, vitamina C, calciu și fier.
Tacos sănătos de casă
Dacă alegeți să utilizați coji de taco de porumb pregătite, consultați tabelul cu informații nutriționale pentru a vă asigura că nu conțin grăsimi trans sau ingrediente precum scurtarea sau uleiurile hidrogenate. Grăsimile trans sunt cele mai nesănătoase grăsimi și trebuie evitate complet. Alegeți carne de vită hrănită cu ierburi sau bizoni pășuiți, dacă sunt disponibili, deoarece aceste carne sunt atât mai scăzute în grăsimi, cât și mai mari în grăsimi omega-3, vitamina E și CLA, un compus anticancerigen. Guacamolul sau feliile de avocado pot adăuga grăsimi monoinsaturate sănătoase, în timp ce salată mărunțită, felii de roșii și salsa proaspătă de casă adaugă vitamine și fibre. Dacă mâncați lactate, un pic de brânză rasă este o atingere fină bogată în calciu.
Calorii și macronutrienți
Un singur taco făcut dintr-o coajă medie de tortilla de porumb, 1 uncie de bizon măcinat gătit amestecat cu ceapă, ardei gras roșu și condimente, două felii de avocado, două felii de roșii, un pic de salată, 2 linguri de salsa și 1 lingură de brânza rasă are în medie 198 de calorii. Cele 11,9 grame de grăsime asigură 53% din calorii; cele 14,6 grame de carbohidrați, 28 la sută din calorii; iar cele 9,3 grame de proteine, restul de 19 la sută din calorii. Aproximativ jumătate din grăsime este monoinsaturată. Nu uitați să ajustați valoarea nutrițională a unui singur taco în funcție de numărul de tacos pe care îl consumați pe masă. De exemplu, trei tacos ți-ar oferi un total de 594 de calorii.