Nutriție pentru minte
- Acasă
- Cursuri
- Auto-studiu sau tutorat?
- Prospect
- Recenzii studențești
- Mărturii
- Alegerea cursurilor!
- Combinații dinamice de curs
- promoții
- Pachete de cursuri
- Oferte de curs 2 × 1
- Rambursare - Revendicați-vă acum!
- EBook gratuit
- Voucher cadou
- Card de reducere student
- Acreditare
- Eșantion de diplomă
- Diplomă internațională superioară
- Despre noi
- Buletin informativ decembrie
- Contacte din Marea Britanie
- Contacte internaționale
- Absolvenții noștri
- Articole
- Ateliere
- Întrebări frecvente
- Cum să comandați pe site-ul nostru web
- Plăți
- Plăți în rate
- Alte plăți
- Blog
- Contactează-ne
- Acasă
- Cursuri
- Auto-studiu sau tutorat?
- Prospect
- Recenzii studențești
- Mărturii
- Alegerea cursurilor!
- Combinații dinamice de curs
- promoții
- Pachete de cursuri
- Oferte de curs 2 × 1
- Rambursare - Revendicați-vă acum!
- EBook gratuit
- Voucher cadou
- Card de reducere student
- Acreditare
- Eșantion de diplomă
- Diplomă internațională superioară
- Despre noi
- Buletin informativ decembrie
- Contacte din Marea Britanie
- Contacte internaționale
- Absolvenții noștri
- Articole
- Ateliere
- Întrebări frecvente
- Cum să comandați pe site-ul nostru web
- Plăți
- Plăți în rate
- Alte plăți
- Blog
- Contactează-ne
Nutriție pentru minte
de Angela Dixon-Paver
Ceea ce mâncați depinde de modul în care gândiți și simțiți, iar capacitatea noastră de a efectua depinde de un echilibru de bunăstare mentală, emoțională și fizică. Realizarea inteligenței implică conectarea atentă a miliarde de celule nervoase și aceste celule depind complet de ceea ce le hrănești.
Relația dintre corp și minte are o mare importanță, deoarece mintea domină sentimentele și sentimentul nostru de bine și personalitățile noastre. Capul este locul unde ne întâlnim lumea, prin ochi, urechi, gust și miros, iar lumea ne întâlnește prin vorbire, expresie și acțiuni. Capul este locul unde ne îndreptăm atunci când ne retragem din lume și este locul în care ne dezvoltăm cel mai înalt nivel de conștiință. Orice dezechilibru nu afectează doar restul corpului, ci și relația noastră cu oamenii din jurul nostru și cu noi înșine.
Dacă aceste dezechilibre chimice nu sunt recunoscute și sunt mai degrabă interpretate ca doar comportamente rele și nu sunt tratate în mod adecvat, multe relații și oameni pot fi distruse. Ne referim la aceste comportamente rele ca furie rutieră, o atitudine proastă, lenea, agresorul școlar și cele mai distructive sunt sinuciderea, crima, abuzul de droguri, infractorii sexuali și părintele sau soțul abuziv. Nu trebuie să te uiți mai departe decât omul de alături, dar se oprește cineva să întrebe de ce?
Grupurile de cercetare au prezis că până în 2020 starea de sănătate mintală va fi printre primele trei în clasamentul poverii mondiale a stării de sănătate. La fel ca obezitatea, creșterea rapidă a sănătății mintale a crescut rapid în rândul copiilor. Aceste boli variază de la oboseală, memorie slabă, comportament agresiv, depresie, dislexie, tulburare de deficit de atenție, Alzheimer, schizofrenie, SUA (Winter Blues) și tulburare bipolară. Depresia nu este ceva ce au alții, suntem cu toții la un nivel diferit de dezechilibre chimice, este nevoie doar de o dietă proastă și de un mediu toxic pentru a declanșa nivelul următor.
Cum funcționează creierul
Creierul este o rețea de neuroni. Acestea sunt celule nervoase speciale care se conectează la alți neuroni, aceste conexiuni se numesc dendrite. În cazul în care o dendrită se întâlnește cu alta, există un decalaj numit sinapsă. Mesaje sunt trimise peste acest decalaj de la un neuron la altul, aproape ca o scânteie într-un tazer. Mesajul este trimis de la o stație de transmisie pe un neuron și primit de un receptor pe celălalt. Stațiile de trimitere și recepție sunt formate din grăsimi esențiale, fosfolipide și aminoacizi. Enzimele din creier transformă aminoacizii în neurotransmițători folosind vitamine și minerale și aminoacizi speciali.
Rolul alimentelor esențiale pe creier
Creierul are nevoie de șase alimente esențiale: glucoză, grăsimi esențiale, fosfolipide, aminoacizi, vitamine și minerale.
Glucoză - Este cel mai important nutrient pentru creier și sistemul nervos. Creierul tău folosește mai multă glucoză (transformată din carbohidrați complecși) decât orice alt organ din corpul tău, adică aproximativ 40% din totalul glucidelor pe care le-ai mânca într-o zi. O cantitate constantă de carbohidrați complecși toată ziua vă poate maximiza performanța mentală. Cele mai bune surse nutritive sunt cerealele integrale, legumele, fasolea, linte sau fructele.
Grăsimi esențiale - sunt un grup de grăsimi vitale pentru sănătatea mintală. Inteligența noastră este afectată de aportul acestor grăsimi, iar creierul și sistemul nostru nervos sunt dependente de acestea. Aceste grăsimi sunt alcătuite din grăsimi saturate și mononesaturate, colesterol, omega-3 și omega-6 (grăsimi polinesaturate). Grăsimile și colesterolul saturat și mononesaturat pot fi fabricate în organism, dar omega 3 și 6 trebuie furnizate de dieta noastră. Cele mai bune surse de omega-3 sunt semințe de in, somon, macrou, sardine, ton, ouă și cele mai bune surse de omega-6 sunt porumbul, șofranul, floarea-soarelui, susanul, uleiul de borage sau uleiul de primăvară.
Fosfolipide - sunt un grup de grăsimi care alcătuiesc teaca de mielină - o membrană care înconjoară fiecare neuron din creier, care conține siturile receptorilor. Fiecare fosfolipid are atașat un acid gras saturat și nesaturat. Echilibrul dintre aceste grăsimi este esențial pentru structura și funcția creierului. Fosfolipidele vă îmbunătățesc starea de spirit, mintea și performanța mentală și ne protejează împotriva problemelor de memorie legate de vârstă. Există două tipuri de fosfolipide - fosfatidil colină și serină, ambele având un efect foarte pozitiv asupra creierului. Cele mai bune surse de fosfolipide sunt gălbenușurile de ou și carnea de organe, Lecitina și sardinele.
Aminoacizi - sunt elementele de bază pe care creierul le folosește pentru a crea mesaje numite neurotransmițători. Există opt aminoacizi principali - triptofan, metionină, fenilalanină, treonină, valină, leucină, izoleucină și lizină. Acești aminoacizi sunt transformați în alți aminoacizi și apoi în neurotransmițători. Cele mai bune surse de aminoacizi sunt proteinele animale, leguminoasele, cerealele integrale, nucile, semințele, precum și legumele cu frunze verzi.
Vitamine si minerale - ajută la transformarea glucozei în energie, aminoacizii în neurotransmițători, transformă grăsimile esențiale în grăsimi complexe și prostaglandine și transformă colina și serina în fosfolipide. Ele ajută la construirea creierului și a sistemului nervos. Cele mai bune surse de vitamine și minerale se găsesc în fructele și legumele noastre, cerealele integrale și lactatele și proteinele.