Nutriție moleculară; Food Research Early View

Instrumente

Urmăriți jurnalul

Vizualizare timpurie

Versiunea online a înregistrării înainte de includerea într-un număr

nutriție

Exportați citate

Articole de cercetare

Aportul alimentar matern scăzut al colinei reglează expresia receptorilor 4 ca taxa prin histona H3K27me3 în celulele progenitoare neuronale ale șoarecului fetal

  • Xingying Guan
  • Xuedan Chen
  • Limeng Dai
  • Jiming Ma
  • Qiming Zhang
  • Cântecul Qu
  • Yun Bai
  • Yanyan Wang
  • Versiunea înregistrării online: 13 decembrie 2020

Colina este importantă pentru dezvoltarea creierului. Se constată că crește aportul alimentar scăzut matern de colinăReceptor 4 asemănător cu taxa (TLR4) transcrierea în celulele progenitoare neuronale, care are ca rezultat diferențierea neuronală prematură și activarea inflammasomului indusă de etanol. Acest efect este cauzat de o scădere a H3K27me3 la nivelul Tlr4 promotor.Aceste descoperiri elucidează relația dintre disponibilitatea colinei și dezvoltarea creierului.

Biomarkeri urinari pentru consumul de suc de portocale

  • Theresa Saenger
  • Florian Hübner
  • Viktoria Lindemann
  • Kristina Ganswind
  • Hans-Ulrich Humpf
  • Versiunea înregistrării online: 10 decembrie 2020

Analiza urinară a biomarkerilor dietetici este o abordare promițătoare pentru a investiga relația dintre consumul de alimente și efectele potențiale asupra sănătății. Prezentul studiu uman a identificat prolina betaină drept cel mai promițător biomarker pentru consumul de suc de portocale și permite diferențierea între aportul scăzut, mediu și ridicat. În plus, hesperetina și naringenina susțin biomarkeri.

Percepția de dulceață nu este implicată în reglarea glicemiei după aplicarea orală a soluțiilor de zaharoză și glucoză la subiecți bărbați sănătoși

  • Verena Grüneis
  • Kerstin Schweiger
  • Claudia Galassi
  • Corinna M. Karl
  • Julia Treml
  • Jakob P. Ley
  • Jürgen König
  • Gerhard E. Krammer
  • Veronica Somoza
  • Barbara Lieder
  • Versiunea înregistrării online: 10 decembrie 2020

Este investigat efectul dulceaței unei zaharoze față de o soluție izo-calorică de glucoză asupra reglării glucozei din sânge prin ajustarea dulceaței utilizând lactizolul, inhibitor al gustului dulce. Zaharoza este considerată mai dulce decât o soluție izo-calorică de glucoză. Diferența în structura glucozei și a zaharozei, dar nu a dulceaței percepute afectează reglarea glicemiei la subiecții masculini.