Nutriție funcțională
Introducere
Nutriție funcțională se uită la modul fundamental în care alimentele îți afectează corpul la nivel celular la fel cum medicina funcțională abordează corpul din perspectiva tratamentului cauzei principale a bolii. Știm cu toții că alimentele sunt energie sub formă de calorii. Cu toate acestea, mâncarea este mult mai mult decât atât, mâncarea este informație - și există milioane de molecule de informații în fiecare mușcătură de mâncare pe care o consumați. Aceste molecule vin în corpul tău, afectează modul în care celulele tale se comportă și cum te simți. Mâncarea este legătură cu amintirile, emoțiile și conexiunea socială, toate fiind legate de ceea ce mâncăm. Mâncarea este medicament. Cea mai mare cutie de instrumente terapeutice disponibile medicului de medicina funcțională este alimentația. O nutriție adecvată este esențială pentru succesul oricărui plan individualizat de management al medicinii funcționale.
Evaluarea individualizată a nutriției funcționale
Lumea noastră este inundată de mesaje legate de nutriție, iar definiția unei diete sănătoase în ansamblu a fost controversată în cel mai bun caz. De exemplu, o dietă vegană poate avea un succes enorm pentru o persoană și un dezastru pentru alta. Același lucru se poate spune și cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, vegetarian, paleo, mediteranean și lista continuă. Nutriția funcțională recunoaște o gamă largă de planuri alimentare și apoi adaptează o abordare dietetică a nevoilor fiziologice specifice și a preferințelor personale ale individului. Accentul este pus pe alegerea alimentelor de înaltă calitate, cu o varietate de fitonutrienți și consumul acestora în așa fel încât să susțină echilibrul metabolic și starea nutrițională optimă, mai degrabă decât să numere caloriile. Această abordare personalizată a recomandării alimentelor va aborda orice dezechilibre care stau la baza funcțiilor clinice de bază și va atrage atenția asupra importanței creării unei relații sănătoase cu alimentele. Scopul final este de a învăța pacienții să conștientizeze modul în care alimentele le pot afecta sănătatea și contribuie la dezvoltarea și persistența bolilor cronice.
• Planul alimentar de bază oferă un echilibru sănătos de proteine, grăsimi și carbohidrați de calitate, cu o varietate de fructe și legume benefice și bogate în fitonutrienți, pentru a stabili un plan de bază pentru alimentația sănătoasă pentru oricine este interesat să-și îmbunătățească dieta. Este o introducere a tipurilor de alimente care furnizează macro- și micronutrienții necesari pentru ca un organism să funcționeze corect. Este un plan alimentar ideal pentru cei care sunt, în general, sănătoși și doresc doar să-și îmbunătățească opțiunile alimentare, sau pentru cei care sunt noi pentru alimentația sănătoasă și care nu sunt încă pregătiți pentru un anumit plan terapeutic de dietă. Acesta este planul alimentar fundamental pe care se bazează alte intervenții dietetice.