Nutriție Cele mai bune restaurante din New York, Washington DC și multe altele! Micul sfeclă
La Sfecla Mică, credem că starea de bine se obține concentrându-ne pe trei lucruri: mișcarea liberă, gândirea fericită și consumul de lucruri care fac totul posibil. Acestea sunt colțurile Live Well Trio și, împreună, ne îndreaptă spre un stil de viață mai fericit și mai sănătos.
Nutriția, până la o știință.
Colaborăm cu experți interni în nutriție pentru a ne examina meniul sub microscop, asigurându-ne că toate ingredientele sunt dovedite că îndeplinesc standardele noastre ridicate.
Antioxidanți
Antioxidanții sunt compuși puternici găsiți în alimentele sănătoase care vă ajută corpul să se apere împotriva procesului de oxidare, un produs secundar normal al funcțiilor corporale, cum ar fi metabolizarea alimentelor. Cu toate acestea, aceste reacții produc în continuare molecule dăunătoare numite „radicali liberi”.
Gluten
Glutenul este o proteină care se găsește în grâu, orz și secară, care conferă pâinii structura sa. Pentru majoritatea, glutenul este perfect sigur. Cu toate acestea, cei cu boală celiacă suportă o reacție autoimună atunci când ingeră gluten, care interferează cu absorbția nutrienților, printre altele. Pentru cei care trebuie să mențină o dietă 100% fără gluten, suntem mândri să oferim opțiuni fără gluten.