Nutriție - Calorii caju, proteine, vitamine
Calorii, proteine, vitamine și multe altele
Sari la:- Rezumatul nutriției
- Calorii
- Proteină
- Vitamine si minerale
- Diagrama nutrițională
- Caju în gătit
Rezumatul nutriției cajuilor
O uncie de caju (28,4 grame) conține 157 de calorii și 5,2 grame de proteine. Caju este format din 5% apă, 30% carbohidrați, 18% proteine și 44% grăsimi.
Caju este o sursă excelentă de câțiva nutrienți, inclusiv magneziu și potasiu. De asemenea, conține cantități semnificative de proteine, calciu, fier, vitamina K, fosfor, seleniu, cupru, zinc și mangan.
Într-o uncie de caju:
- Calorii: 157
- Proteină: 5,2 g
- Zahăr: 1,7 g
- Fibre dietetice: 0,9 g
- Gras: 12,4 g, (saturat: 2,2 g)
- Sodiu: 3,4 mg
Consultați diagrama nutrițională a cajuilor pentru valorile zilnice recomandate complete.
Valorile nutriționale specifice din USDA sunt pentru: nuci, nuci de caju, crude.
Calorii în caju
Caju au 157 calorii pe uncie sau 554 calorii pentru fiecare 100 de grame. Majoritatea caloriilor sale provin din grăsimi, carbohidrați și proteine.
67% din calorii din caju sunt din grăsimi, 21% din calorii sunt din carbohidrați și 13% din calorii sunt din proteine.
Calorii din carbohidrați
Aproximativ 21% din caloriile din caju provin din carbohidrați. Glucidele din caju sunt în mare parte sub formă de fibre dietetice, zahăr și amidon (10%, 18% și 72%). Un aliment excelent bogat în fibre, o uncie de caju conține 4% din valorile zilnice recomandate sau 0,9 grame de fibre dietetice.
- Fibre dietetice: 0,9 g
- Zahăr: 1,7 g
- Amidon: 6,7 g
Calorii din grasime
Majoritatea, sau 67% din caloriile din caju sunt din grăsimi. Caju este bogat în grăsimi totale, cu 12,4 grame sau 19% din valorile zilnice recomandate pe oz. Caju nu conține colestrol. Majoritatea grăsimilor din caju sunt grăsimi nesaturate mai sănătoase: