Nutriție anti-îmbătrânire Cum să mențineți tinerețea și să prelungiți viața - Piața bestiilor
Mâncarea poate fi diferită - grasă, dulce, gustoasă, insipidă ... Și poate fi anti-îmbătrânire, adică încetinește îmbătrânirea și adaugă ani de viață. După ce au studiat nutriția popoarelor cu viață lungă, nutriționiștii au identificat o duzină de alimente cu proprietăți anti-îmbătrânire.
Postulat de doctor grec
Toate aspectele cele mai importante ale vieții noastre sunt determinate de nutriție. Influența alimentelor este atât de evidentă, încât cu mult înainte de apariția științei și de inventarea microscopului, medicul și vindecătorul grec antic Hipocrate a formulat postulatul principal al dieteticii moderne „Ești ceea ce mănânci” (oamenii obișnuiți au văzut și această legătură, numind persoanele grase „gogoși”, „gogoși” și „grăsimi”).
Cercetări recente privind alimentele vegetale
Deja în secolul al XX-lea, oamenii de știință au observat că în unele regiuni, de exemplu, în Mediterana, Asia de Sud-Est și America Centrală, populația este mult mai puțin probabil să sufere de cancer și boli cardiovasculare decât în alte țări. Au început să caute cauza și s-au îngropat din nou în mâncare. S-a dovedit că în aceste regiuni oamenii acordă prioritate unei varietăți de alimente vegetale: leguminoase, legume și fructe, nuci, semințe, ierburi etc. Dar produsele din carne sunt consumate relativ puțin.
Alimentele vegetale afectează activitatea diferitelor gene
Cercetările au arătat că alimentele vegetale afectează activitatea diferitelor gene, prevenind dezvoltarea cancerului, diabetului și a bolilor de inimă, care sunt boli asociate îmbătrânirii. O dietă bazată pe aceste alimente vă menține sănătos și prelungește viața. Iată o duzină de produse cu proprietăți geroprotectoare (anti-îmbătrânire) dovedite.
Fructe de padure sunt o sursă excelentă de antioxidanți. Căpșunile, afinele, merisoarele, coacăzele conțin cantități mari de polifenoli (un tip de antioxidant): acești compuși previn dezvoltarea cancerului și a bolilor degenerative ale creierului, cum ar fi demența și boala Alzheimer. Mă bucur în special că fructele de padure înghețate cu ele sunt și ele bogate.
Legume, fructe și ierburi Proaspete sunt bogate în polifenoli, carotenoizi, acid folic, vitamina C etc. Consumul lor zilnic reduce morbiditatea și mortalitatea la bătrânețe. Dacă doriți conștientizarea efectelor alimentelor vegetale, contactați un antrenor de sănătate și wellness pentru cea mai bună consiliere.
Ceapa roșie, merele roșii, spanacul și ardeiul iute conțin quercetină, un flavonoid pe care organismul îl obține doar din alimente. Și este un antioxidant activ care are efecte antiinflamatorii, antimicrobiene și antitumorale.
Vin roșu uscat (de înaltă calitate) și strugurii roșii conțin esențialul polifenol vegetal de restaurare - un antibiotic natural care protejează împotriva aterosclerozei și a bolii Alzheimer.
Și chiar și legumele și fructele de iarnă aduse de departe sunt foarte utile, deoarece conțin fibre. Absoarbe toxinele și, de asemenea, normalizează funcția intestinului, reducând probabilitatea de a dezvolta cancer rectal. Nutriționiștii recomandă consumul a cel puțin 400 g de legume și ierburi în fiecare zi .