Nutriția puiului este un pui bun sau rău pentru tine și cât ar trebui să consumi - Alimente NDTV

Din punct de vedere al sănătății, puiul este clasificat ca carne albă și este considerat mai sănătos în comparație cu carnea roșie

Dr. Rupali Datta, consultant nutriționist | Actualizat: 08 iulie 2019 18:18 IST

Beneficii pentru sănătatea puiului

• Puiul este unul dintre cele mai preferate alimente pentru păsări din lume
• Puiul este carne albă și este considerat mai sănătos decât carnea roșie
• Puiul este bogat în proteine, carbohidrați și grăsimi

Puiul este unul dintre cele mai preferate alimente pentru păsări din lume. Puii și se găsesc în bucătăriile din aproape fiecare țară, iar rețetele lor sunt nesfârșite. Gustul său bland se combină bine cu alte condimente și sosuri diferite și, prin urmare, se potrivește cu ușurință în bucătăriile din diferite culturi. Poate fi fiert, copt, la grătar, prăjit și preparat la grătar în funcție de gustul și alegerea consumatorului. Puiul cu unt și tikka de pui de origine indiană este astăzi o parte a multor restaurante populare din întreaga lume. Din punct de vedere al sănătății, puiul este clasificat ca carne albă și este considerat mai sănătos în comparație cu carnea roșie aka - carne de oaie, carne de vită, carne de porc etc.

Din punct de vedere nutrițional, puiul conține:

Pasăre fără piele Găină de țară cu piele

Porție de 100gm	Măsura	Picior	Coapsă	Sân	Aripi	Picior	Coapsă	Sân	Aripi
Energie	Kcal	383	199,8	168	191	172	187	179,9	182
Carbohidrați	Gm	0	0	0	0	0	0	0	0
Proteină	Gm	19.44	18.18	21,81	17.42	17	18.29	22	18,65
Gras	Gm	12,64	14.23	9	13,81	11.3	12,82	10.2	12
Sat Grăsimi	mg	1157	1071	816	1241	534	610	419	688
Poly unsat Fat	mg	661	520	367	658	400	360	262	451
Mono unsat Grăsimi	mg	1560	1461	991	1777	681	750	453	836
Colesterol	mg	84,25	91,93	61,55	54,52	87,95	91,81	66.3	55,42

---