Nutriția mazării
Nutriția mazării: Valoare nutritionala
Valoarea nutritivă este foarte mare, deoarece aceste legume sănătoase sunt pline de vitamine, minerale și substanțe nutritive. Păstăile de mazăre sunt o sursă bună de acid folic. Vitaminele din mazăre includ vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6, vitamina C și vitamina K. Această combinație puternică de vitamine înseamnă că există o mulțime de beneficii pentru sănătate. Vă rugăm să consultați pagina Vitaminele din legume pentru informații suplimentare și informații interesante despre efectele vitaminelor individuale și beneficiile lor nutriționale. Această legumă sănătoasă poate sprijini sistemul imunitar, reduce nivelul de stres, reduce oboseala și ajută sistemul digestiv și alte zone ale corpului în multe moduri diferite.
Calorii în mazăre la 100 de grame:
Nutritie fiarta - 79 calorii/10 carbohidrati/6,7 proteine
Nutriție fiartă congelată - 69 de calorii/9,7 carbohidrați/6 proteine
Conservat Nutriție - 80 de calorii/13,5 carbohidrați/5,3 proteine
Nutriție fiartă uscată - 109 calorii/19,9 carbohidrați/6,9 proteine
Nutriția mazării: vitamine, nutrienți și beneficii pentru sănătate
Acestea pot fi descrise sub formă de legume mici, leguminoase rotunde, care cresc pe rând, în interiorul unei păstăi - de unde și expresia obișnuită „ca doi mazăre într-o păstăi”. Păstăile de mazăre de grădină au aproximativ 2-3 centimetri lungime. Mazărea standard de grădină are o culoare verde bogată, însă există și alte soiuri, cum ar fi mazărea cu ochi negri, care nu sunt verzi. În ciuda numelui, ele nu sunt de fapt negre. Vă rugăm să consultați secțiunea „tipuri” pentru informații suplimentare, descrieri și fapte. Se crede că istoria datează de secole, posibil încă din 5700 î.Hr. Mazărea le oferă oamenilor valoarea lor nutritivă ridicată de ani de zile! Sunt cultivate pe o plantă, cresc rapid și necesită un spalier ca suport pe tot parcursul procesului de creștere. Această legumă leguminoasă este gata de mâncare o dată pe an timp de aproximativ 3-4 săptămâni, la începutul verii.
Nutriția mazărei: stocarea și preluarea pentru a menține vitaminele și beneficiile pentru sănătate
Mazărea proaspătă nu este întotdeauna disponibilă pe tot parcursul anului, în mod evident în funcție de țara în care sunt cultivate. Mazărea este de obicei gata să mănânce la începutul verii timp de aproximativ 3-4 săptămâni. Când cumpărați mazăre proaspătă, căutați păstăi de mazăre sănătoase, care să nu fie șchiopătate și nici ofilitoare. Păstăile de mazăre ar trebui să se simtă ferme și să pară vibrante. Culoarea păstăi trebuie să fie verde bogat. Dacă nu puteți găsi soiuri proaspete, încercați să cumpărați o marcă bună de mazăre congelată. Verificați ambalajul pentru a afla cât mai multe informații despre culegerea mazării. Unele mărci declară acum timpul necesar între culegerea și congelarea mazării. Cu cât sunt mai repede înghețați de la culegere, cu atât mai bine cu cât prospețimea și valoarea nutrițională a acestora vor fi fost bine întreținute.