Nutriția folosind energia alimentară pentru sănătate - Puncte de acupunctură
Puncte cheie de învățare
- În medicina chineză, nutriția este acțiunea „energică” a alimentelor
- Înțelegeți un „sindrom” și puteți decide ce să mâncați și ce să evitați
- Cum gătești mâncarea schimbă modul în care funcționează
- Mâncarea este modalitatea originală de a îmbunătăți și menține sănătatea
S-a gândit vechiul chinez nutriție diferit de noi. Au observat ce au făcut alimentele, le-au raportat la rezultatele din organism și le-au clasificat în funcție de acțiunile lor energetice. (Medicina și știința occidentală se gândesc la nutriție în termeni de substanțe chimice și enzime, proteine și carbohidrați etc.)
Dacă vă îndreptați destul de departe, ei clasificau alimentele în termenii a ceea ce am numi tradițiile lor șamaniste: cam așa cum astrologia occidentală pune astăzi fierul sub Marte și cuprul sub Venus. Știau care sunt echivalentele lor de Marte și Venus: clasificarea alimentelor în acest fel era firească pentru ei.
Odată cu trecerea timpului, aceste credințe șamaniste au fost reclasificate în observații a ceea ce sa întâmplat cu corpul în ceea ce privește senzația.
Nutriția alimentară clasificată după senzația pe care o produce - și efectul său energetic
De exemplu, dacă ați avut vreodată mărci veți fi de acord că are un efect de încălzire. Acest lucru este mai accentuat decât efectul de încălzire al vinului roșu, care la rândul său este mai încălzitor decât vinul alb. Într-adevăr, majoritatea oamenilor se gândesc la vinul alb ca la răcire, dar asta pentru că îl bei răcit sau diluat cu apă, care este răcire.
(De fapt, unii oameni cred că vinul alb este nealcoolic, o modalitate bună de a reduce consumul lor!)
Oricum, țuica te încălzește repede.
Dar scotienii buni terci din ovăz? Acest lucru se ia de obicei cald în Scoția iarna. Vă menține cald timp de ore întregi, deoarece energia sa este eliberată încet. Dar este mai puțin încălzit decât rachiul.
Acum ce zici de ghimbir?