Nutriția este o preocupare de presă pentru indienii americani Știri despre siguranța alimentelor
Vești de ultimă oră pentru consumul tuturor
Nota editorului: acest articol este primul dintr-o serie din trei părți despre probleme de sănătate legate de problemele nutriționale din comunitățile indiene americane.
Lupta cu obezitatea a devenit una dintre cele mai urgente probleme de sănătate din America de azi, întrucât peste o treime din adulți și 17% dintre copii sunt acum obezi. Dar pentru nativii americani, această problemă este și mai gravă.
Adulții indieni americani (AI) și nativi din Alaska (AN) au de 1,6 ori mai multe șanse de a fi obezi decât caucazienii, potrivit Biroului pentru sănătate minoritară al Departamentului de Sănătate și Servicii Umane. Aproape 33 la sută din toți indienii americani și nativii din Alaska, inclusiv copiii și adulții, sunt obezi, iar peste jumătate dintre femeile cu AI/AN sunt supraponderali.
Ca urmare, consecințele asupra sănătății care decurg din obezitate, cum ar fi diabetul și bolile de inimă, sunt, de asemenea, frecvente în rândul persoanelor cu AI/AN. Într-adevăr, 16,1 la sută dintre nativii americani și nativi din Alaska suferă de diabet de tip II, care a fost strâns legat de obezitate. Aceasta este cea mai mare prevalență ajustată în funcție de vârstă a diabetului zaharat din toate S.U.A. grupuri rasiale și etnice, potrivit Asociației Americane a Diabetului.
Și diabetul a fost identificat ca un precursor al bolilor cardiovasculare. Bolile de inimă și accidentul vascular cerebral sunt principalele cauze de deces în rândul persoanelor cu diabet zaharat de tip II.
La unele triburi, rata diabetului este mult mai mare. De exemplu, 50% dintre persoanele din tribul indian Pima din Arizona sunt diabetice.
Acum, un raport recent al guvernului a arătat că această problemă începe devreme pentru nativii americani. Obezitatea afectează o jumătate până la o treime copiilor cu AI/AN, potrivit Serviciului de Alimentație și Nutriție (FNS), o ramură a S.U.A. Departamentul de Agricultura. Raportul menționează, de asemenea, că 20% dintre AI și AN cu vârste cuprinse între 2 și 4 ani care sunt înscriși în programul suplimentar de nutriție pentru femei, sugari și copii (WIC) sunt obezi.
Până când acești copii ajung la adolescenți și adolescenți, mulți dezvoltă deja diabet de tip II, denumit în mod tradițional „diabet cu debut la adulți”, deoarece se dezvoltă în timp, de obicei din grăsimi corporale mari. Acum, 1,74 din 1.000 de copii din India americană cu vârsta cuprinsă între 10 și 19 ani au diabet de tip II, comparativ cu o rată de .19 din 1.000 în rândul copiilor albi, 1,05 în rândul copiilor negri și, 48 în rândul copiilor hispanici.
Ce se ascunde în spatele acestor statistici alarmante? De ce sunt afectați nativii americani de obezitate și de consecințele acesteia la rate mai mari decât media SUA populației și decât alte minorități etnice?
Sărăcia: un contribuitor principal
Accesul la alimente hrănitoare este mai dificil pentru oricine trăiește în sărăcie, dar această barieră în calea unui stil de viață sănătos este amplificată în rândul populațiilor indiene americane și indigene din Alaska. În 2010, mai mult de 24% din gospodăriile AI/AN se aflau sub pragul federal de sărăcie, comparativ cu 15% din S.U.A. populația în ansamblu.
Fondurile limitate înseamnă acces limitat la alimente nutritive, cum ar fi fructe și legume proaspete sau carbohidrați din cereale integrale, care sunt adesea mai scumpe decât bunurile de bază, cum ar fi făina sau scurtarea.
„Concluzia este sărăcia”, confirmă Kahti DeWilde, nutriționist autorizat și director al programului WIC pentru tribul S’Klallam din Port Gamble, WA. "Lipsesc fondurile pentru a putea cheltui bani pe alimente adecvate".
Chiar și a ajunge la magazin alimentar poate fi o provocare pentru persoanele fără mașini. Un procent ridicat de comunități native americane sunt situate în „deșerturi alimentare”, definite ca o zonă cu venituri reduse în care cel mai apropiat supermarket se află la peste o milă distanță, ceea ce face mult mai dificilă obținerea de alimente proaspete.
„Când trăiești în sărăcie și nu ai bani sau transport, rămâi doar în rezervare și primești ceea ce primești și asta e”, spune DeWilde, explicând situația de la Port Gamble.