Nutriția cu acizi grași Mai mult decât să aduci calorii adăugate în dieta ta Nobis Agri Science
Suplimente de grăsimi TMR
În mod istoric, suplimentele bogate în acizi grași au fost aduse în diete pentru a aduce calorii și a crește densitatea energetică fără a adăuga mai multe cereale. Nutriționiștii aduc adesea grăsimi în diete în lunile de vară, când consumul poate scădea sau în lunile mai reci, unde vacile pot arde mai multă energie pentru întreținere și, în unele cazuri, pierd pierderea stării corpului.
Grăsimile provenite din surse vegetale sau animale au de aproximativ două ori valoarea energetică pe kilogramul de boabe de porumb, împachetând astfel un pumn energetic pe o bază de kilogram pentru kilogram. În timp ce cercetările din ultimii 20 de ani au sugerat că suplimentele de grăsime pe bază de animale (seu) interacționează atât cu aporturile, cât și cu digestia fibrelor din rumen, suplimentele de grăsime de astăzi (în afara seuului) sunt, în general, inerte pentru rumen, ceea ce înseamnă că nu interacționează negativ cu alte furaje. sau nutrienți.
Dincolo de a aduce energie în diete, cercetătorii de top au recunoscut și alte aspecte ale suplimentelor de grăsime care contribuie la sănătatea și performanța bovinelor de lapte. Suplimentarea acizilor grași omega-3 și omega-6 specifici în perioadele de tranziție și reproducere s-a dovedit că îmbunătățește sănătatea animalelor și succesul reproductiv.
Mai mult, Adam Lock și alții recunosc, de asemenea, efecte funcționale, cum ar fi creșterea nivelului de insulină la vacile de lapte sau schimbarea modului în care energia este împărțită de vacă atunci când hrănește suplimente bogate în acid oleic. Aceste efecte funcționale ale acizilor grași nu mă surprind și sunt fascinante.
Depresia grăsimii lactate
Dincolo de efectele funcționale ale grăsimilor, recunoașterea metabolismului grăsimilor în rumen are un impact substanțial asupra funcției glandei mamare. Mai mult, acizii grași care curg din rumen au un impact marcat asupra sintezei și conținutului de grăsimi din lapte.
Mă gândesc la metabolismul grăsimilor de la rumen, la fel cum mă gândesc la amestecul de roți dințate într-un motor, prin aceea că rumenul trebuie să funcționeze cu toate uneltele în contact, procesând corect grăsimile, pentru a funcționa cu succes și a permite crearea maximă de grăsimi din lapte.
În termeni științifici, acizii grași nesaturați (configurații îndoite) din rumen trebuie să fie biohidrogenați (transformați în acizi grași saturați cu o configurație mai liniară) de către bacterii.