Nutriția cărnii de vită Alimentație sănătoasă
Carnea de vită a primit un rap rău în ultimii ani. Mulți oameni au ales să taie complet carnea roșie din dietele lor. Deși este adevărat că unele bucăți de carne de vită au un conținut ridicat de grăsimi saturate, carnea de vită are, de asemenea, multă valoare nutritivă. Înainte de a fi tentați să eliminați carnea de vită din dietă, citiți mai departe pentru a descoperi toate beneficiile nutriționale pe care este posibil să le pierdeți.
Proteine în carne de vită
Carnea de vită este o sursă excelentă de proteine. Proteinele sunt o componentă esențială a oricărei diete. Corpul are nevoie de el pentru a construi mușchi, a menține organele și a regenera pielea, părul și unghiile. Proteina din carne de vită este o proteină completă de înaltă calitate, ceea ce înseamnă că conține toți aminoacizii necesari pentru a fi ușor utilizați de organism. O porție de 3 până la 3 uncii de carne de vită furnizează o treime din necesarul zilnic de proteine pentru bărbați și jumătate din necesarul zilnic al unei femei.
Minerale în carne de vită
Carnea de vită este o sursă bogată de numeroase minerale, inclusiv zinc, fier, seleniu, fosfor, magneziu potasiu și cupru. Mineralele sunt vitale pentru buna funcționare a tuturor sistemelor corpului. Fierul și zincul din carne de vită sunt mai ușor absorbite decât sursele vegetale ale acestor minerale importante.
Vitamine în carne de vită