Mazăre prăjită cu pesmet și Pecorino - Lumina de gătit a rețetei de doar 115 calorii

2 - Nu mi-a plăcut

lumina

Pentru cea mai bună aromă și textură a pesmetului, alegeți o pâine integrală de calitate artizanală. O aruncare rapidă într-o tigaie cu ulei de măsline adaugă culoarea aurie și doar crocantul potrivit pentru firimiturile grosiere. Lamaia și pecorino-ul oferă o lovitură puternică de aromă sărată. Brânza Pecorino Romano conferă toppingului o aromă ascuțită, sărată, dar puteți folosi și parmezan ușor mai blând, cu aromă de nucă. Se servește cu filet de porc ars sau cod la fiert.

Ingrediente

2 (1 oz) felii de pâine integrală

3 lingurițe de ulei de măsline extravirgin, împărțit

8 uncii de mazăre de zahăr proaspăt tăiat

3 linguri de brânză pecorino romana rasă, împărțită

1 1/2 lingurițe coajă de lămâie

2 lingurite suc proaspat de lamaie