Nutriția alimentației sănătoase a orezului brun
Orezul brun este unul dintre cele mai sănătoase cereale pentru mai mult de jumătate din populația lumii. Orezului alb i se elimină majoritatea straturilor exterioare. Acest lucru îl elimină de cea mai mare parte a valorii sale nutritive. Soiul maro își păstrează majoritatea straturilor, ceea ce îl face mai sănătos în ceea ce privește conținutul nutrițional. Este o sursă excelentă de magneziu, seleniu și mangan. Cerealele sunt, de asemenea, o sursă bogată de fibre dietetice, care au cheltuit foarte benefice pentru sănătatea generală.
Magneziu
O cană de orez brun oferă 265 mg de magneziu. Acest mineral facilitează activitățile a peste 300 de enzime din organism. Aceste enzime includ pe cele implicate în secreția de glucoză și insulină. Studiile au arătat un risc mai mic de diabet de tip 2 pentru persoanele care consumă cantități mari de alimente din cereale integrale bogate în magneziu. Magneziul este benefic și pentru sănătatea inimii. Ajută la reglarea tensiunii arteriale. Acest lucru reduce riscul de accident vascular cerebral și boli de inimă. Magneziul echilibrează efectele calciului asupra nervilor și mușchilor. Acest lucru ajută la relaxarea nervilor și a mușchilor. Magneziul inadecvat în dietă permite intrarea fără calciu în celulele nervoase. Acestea devin supra-activate și provoacă contracții excesive. Acest lucru are ca rezultat crampe musculare, hipertensiune arterială, dureri de cap de migrenă și oboseală. Oasele noastre conțin două treimi din rezervele de magneziu ale corpului. Magneziul împreună cu calciu favorizează oasele sănătoase. De asemenea, ajută la conferirea unei structuri adecvate oaselor.