Nutrientul cheie pe care probabil îl dați; t Obțineți suficient
Distribuiți pe Pinterest Ouăle sunt o sursă bună de colină nutritivă. Getty Images
- Colina este un nutrient vital găsit în ouă, carne și produse lactate.
- Dar cercetătorii au descoperit că mulți oameni nu primesc suficient din nutrienți.
- Veganii și vegetarienii prezintă un risc mai mare pentru un nivel mai scăzut de colină, dar experții spun că oamenii pot lua măsuri pentru a-și completa dieta.
În ciuda deceniilor de sfaturi legate de dietă, noi cercetări constată că este posibil să nu obținem suficienți nutrienți cheie.
Un nutrient pe care mulți dintre noi îl pierdem? Colină.
Prezentă în ouă, lactate și carne, colina a fost recunoscută de Institutul de Medicină ca nutrient esențial în 1998.
În ultimii 21 de ani, institutul a recomandat un aport zilnic de colină de 550 miligrame (mg) pe zi pentru bărbați și 425 mg pe zi pentru femei, crescând la 450 mg în timpul sarcinii și 550 mg pentru femeile care alăptează.
Acea cantitate de aport de colină nu pare a fi prea dificil, având în vedere că un ou fiert are aproximativ 113 mg de colină.
Însă, conform datelor sondajului național de examinare a sănătății și nutriției, 90% dintre copii (dar nu sugari), femei însărcinate și adulți nu primesc suficient.
Potrivit Institutelor Naționale de Sănătate, colina este un nutrient esențial găsit în multe alimente. Creierul și sistemul nervos îl folosesc pentru a regla funcțiile care includ memoria, starea de spirit și controlul muscular. Colina este, de asemenea, necesară pentru a forma membranele care înconjoară celulele corpului.
Deși organismul produce puțină colină în ficat, cea mai mare parte a colinei de care avem nevoie provine din alimentele pe care le consumăm.
Colina se găsește în mod natural în gălbenușurile de ou, peștele (cum ar fi somonul), carnea și lactatele. Cea mai bună sursă sunt ouăle. Un ou mare poate furniza 25% din necesarul zilnic de colină al unei femei însărcinate și mai mult de jumătate din colina necesară pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 4 și 8 ani.
Un document de discuție publicat joi în BMJ abordează de ce trecerea la diete vegetale a agravat această problemă, punând copiii nenăscuți în pericol.
„Colina este transportată la făt în uter. Este un nutrient important, deoarece este implicat în dezvoltarea creierului și a măduvei spinării. Deficiențele ar putea avea un impact asupra dezvoltării cognitive a copiilor după ce s-au născut ”, a declarat pentru Healthline Emma Derbyshire, BSc, PhD, RNutr și autorul lucrării.