Sistemul de asistență duce la o mai bună dietă, nutriție - ABC News
Joi, sept. 20 (HealthDay News) - O mai bună nutriție și dietă ar putea fi la fel de apropiate ca un apel telefonic de distanță?
Un nou studiu a constatat că femeile care au primit consiliere telefonică despre obiceiurile alimentare sănătoase au consumat mai multe legume, fructe și fibre și mai puține grăsimi, sugerând că un sistem de sprijin poate plăti recompense mari pentru persoanele care doresc să-și îmbunătățească obiceiurile alimentare.
„Cu sprijinul adecvat, puteți face o schimbare majoră în dieta dvs.”, a spus Cheryl Rock, profesor de nutriție la Universitatea din California, San Diego, și coautor al studiului. "Mulți oameni cred că este o sarcină insurmontabilă. Dar acest studiu arată că da, într-adevăr, puteți face o mare schimbare".
Studiul este publicat în numărul din octombrie al Jurnalului de nutriție.
Rock și colegii ei au repartizat în mod aleatoriu 3.088 de femei, toate cu risc de reapariție a cancerului de sân, fie unui grup de consiliere telefonică, fie unui alt grup care nu a primit consiliere telefonică. Grupul de consiliere telefonică a primit, de asemenea, buletine informative despre cursurile de alimentație sănătoasă și gătit. Femeile au fost încurajate să folosească rețete pentru a le ajuta să-și îndeplinească obiectivele pentru mai multe fructe, legume și fibre și mai puține grăsimi.
Grupul „control” - sau comparație - a primit materiale tipărite despre diete sănătoase și li s-au oferit cursuri de gătit, dar temele nu au fost legate de creșterea aportului de legume, fructe și fibre și scăderea grăsimilor.
Ambele grupuri au consumat diete destul de sănătoase la începutul studiului de patru ani. Ambii au consumat șapte porții de legume și fructe pe zi, 21 de grame pe zi de fibre și au obținut 28,7% din energie din grăsimi.
În conformitate cu liniile directoare dietetice din 2005 pentru americani, celor care urmează o dietă de 2.000 de calorii pe zi li se recomandă să mănânce nouă porții de fructe și legume pe zi, 28 de grame de fibre și să mențină grăsimea totală între 20 și 35 la sută din calorii. ., majoritatea grăsimilor nesaturate.
Cercetătorii au descoperit că grupul care a primit consiliere prin telefon s-a descurcat mai bine în dieta lor decât grupul de comparație la un an și patru ani. La un an, „a existat o creștere cu 38% a aportului de legume, o creștere cu 20% a fructelor, cu 38% mai multe fibre” în grupul care a primit consiliere telefonică, a spus Rock.