Nutrienți în Filet Mignon Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Filet mignon este o friptură din porțiunea de carne de vită care se află în meniul majorității steakhouse-urilor. Filet mignon tinde să fie scump, deoarece are un gust și o textură excepționale. Este posibil să nu fie cel mai sănătos aliment datorită conținutului său de grăsimi saturate, dar filet mignon este plin de substanțe nutritive importante
Proteină
La fel ca toată carnea, fileul mignon are un conținut ridicat de proteine. Potrivit S.U.A. Baza de date națională a nutrienților din cadrul Departamentului Agriculturii, o friptură de 3 uncii conține 23 de grame de proteine. Femeile au nevoie de 45 de grame de proteine pe zi, iar bărbații au nevoie de 55 de grame, așa că dacă ai un filet mignon te-ar ajunge la jumătatea drumului, spune Connie Diekman, dietetician înregistrat în St. Louis și fost președinte al Academiei Americane de Nutriție și Dietetică. Corpul tău are nevoie de proteine pentru a construi și repara țesuturile, pentru a produce enzime și hormoni și pentru a produce anticorpi pentru combaterea infecțiilor. Fără suficiente proteine, corpul tău începe să-ți descompună țesuturile.
Vitamine si minerale
Carnea roșie este bogată în fier, un mineral necesar pentru a transporta sângele oxigenat către toate țesuturile și organele. Fără suficient fier, este posibil să vă simțiți obosit și lipsit de aparență. Filet mignon este, de asemenea, o sursă bună de o serie de vitamine B, care vă ajută corpul să recupereze și să utilizeze energia din alimentele pe care le consumați, potrivit Medline Plus. În plus, filet mignon conține magneziu, fosfor și potasiu, minerale necesare pentru a produce enzime și pentru a reduce riscul bolilor de inimă. Magneziul poate juca, de asemenea, un rol în reducerea frecvenței durerilor de cap de migrenă, potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică.