Nutrienți fără text complet Îmbunătățirea efectelor care promovează sănătatea peptidelor bioactive derivate din alimente

Principalele ținte ale peptidelor bioactive derivate din alimente în gestionarea hipertensiunii, diabetului de tip 2 și a stresului oxidativ.

text

Abordări farmaceutice pentru a rezolva principalele provocări ale peptidelor bioactive derivate din alimente pentru dezvoltarea alimentelor funcționale și nutraceutice.

Resturi de aminoacizi preferați în secvența inhibitorilor enzimei de conversie a angiotensinei I (ACE) di- și tripeptide (a), inhibitori dipeptidil peptidază-IV (DPP-IV) dipeptide (b) și tripeptide antioxidante (c). Dimensiunea fontului indică cele mai favorabile reziduuri pentru fiecare poziție.

Abstract

Principalele ținte ale peptidelor bioactive derivate din alimente în gestionarea hipertensiunii, diabetului de tip 2 și a stresului oxidativ.

Abordări farmaceutice pentru a rezolva principalele provocări ale peptidelor bioactive derivate din alimente pentru dezvoltarea alimentelor funcționale și nutraceutice.